Нам потрібно:
Кальмари:
400 г заморожених кілець кальмару,
напівгрубого борошна для обгортання,
мелений чорний перець,
сіль,
олія,
лимонний сік,
Соус:
5 PL кетчупу,
1 перець чилі,
2 зубчики часнику,
1 невелика цибулина,
1 КЛ меду,
1 чайна ложка лимонного соку,
олія,
сіль,
чорний мелений перець,
Підхід:
Солимо шматочки розморожених кальмарів, злегка приправляємо їх і ретельно обмотуємо борошном. Покладіть загорнуті шматочки в сито і просійте зайве борошно. Розігрійте на сковороді олію, вставте кальмари, щоб вони не торкалися один одного, і обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору. Готові шматочки відбираємо і сушимо на серветці. Полийте лимонним соком і подавайте із зеленим салатом або соусом за смаком.
Соус:
На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, часник і перець чилі. Додайте кетчуп, лимонний сік, мед і приправте сіллю і меленим перцем. Дайте соусу охолонути і подавайте з кальмарами.