Головна> Рецепти> Літо на озері Балатон> Смажені на сковороді овочі з м'ятним йогуртом

17 серпня 2020 р. Автор: Лазар Фото: Мелінда

овочі

Рецепти шоу «Літо озера Балатон 2020» мали великий успіх, тому я подумав, що складу їх у букет, щоб зробити їх легко доступними. Ви можете робити ці рецепти не тільки влітку, але в будь-який час року, так само, як ви можете відвідувати озеро Балатон цілий рік! Бажаю тобі гарної кулінарії та приємного апетиту!

ЧАС ПІДГОТОВКИ
30 хвилин

ДОЗУВАТИ
4 порції

РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ
Світло

ЦІНА
Середній

Клацніть одну зірочку, щоб оцінити!

Середній рейтинг 0/5. Рейтинги: 0

Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Інгредієнти

1,5 дл сухого білого або трояндового вина
2 столові ложки меду або коричневого цукру
1 чайна ложка солі

Тверді розм'якшені овочі:

100 г моркви
50 г ріпи
50 г пастернаку
80 г зеленої цибулі

Швидко пом’якшувальні овочі:

100 г молодої капусти
1 шматок каперського перцю
1 шматочок телевізійного перцю

Інші інгредієнти:

0,5 дл оливкової олії
2 чайні ложки солі
1 дл йогурту
10 г свіжого подрібненого листя м’яти

Підготовка

1. Вилийте вино у більшу каструлю, потім додайте мед і сіль.

2. Кип’ятити 5 хвилин.

3. Потім додайте очищені, подрібнені жорсткіші розм’якшені овочі.

4. Варити на повільному вогні близько 10 хвилин.

5. Потім додайте очищені м’яко нарізані швидко м’які овочі за бажанням.

6. Варити ще 5 хвилин.

7. Збризніть оливковою олією і відкладіть.

8. Посоліть і посипте м’ятним йогуртом і подавайте теплим.