Страва, яку ми пропонуємо сьогодні, ідеально підходить для тих, хто любить овочі. Окрім того, що його легко приготувати, він забезпечить хорошу кількість поживних речовин.
Харчова інформація
Почистіть і наріжте моркву та картоплю. Кабачки миємо, а також нарізаємо скибочками, не очищаючи від шкірки.
Цвітну капусту та брокколі нарізаємо на квіточки, а цибулю дрібно нарізаємо. Ми готуємо всі ці овочі на пароварці, поки вони не стануть денними. Зволожте сушені помідори в теплій воді і заправіть їх оливковою олією та бальзамічним оцтом. Солимо за смаком.
Поливаємо овочі цим вінегретом.
Щоб надати винегрету смачнішого відтінку, також додайте трохи кедрових горішків.
Рецепт, який ми щойно приготували, є дуже корисним для здоров'я, оскільки різноманітність овочів, що містяться в ньому, робить блюдо багатим на вітаміни, мінерали та антиоксидантні речовини.
Ми готували овочі, використовуючи техніку приготування на пару, тому калорійність рецепта залишатиметься практично неушкодженою.
У винегреті, який супроводжує наші овочі, ми знаходимо кедрові горіхи, тому жирність та калорійність рецепта будуть збільшені. Однак важливо мати на увазі, що жири в горіхах, в даному випадку кедрові горіхи, є ненасиченими жирами, тобто хорошими жирами, здатними знижувати рівень холестерину в крові.