| Калорії | 352 ккал/100гр |
| Білок | 21,6 гр/100гр |
| Жир | 29,5 гр/100гр |
| Вуглеводи | 0 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | 0 |
Ці відбивні - дуже корисна страва для тих днів, коли часу на готування не так багато.
Це дуже проста страва, яку ви приготуєте швидко. Потрібно просто посолити котлети і покласти їх на сковороду з олією на сильному вогні, щоб зовні вони були золотисто-коричневими, але тримали соки всередині. Якщо ви хочете надати йому трохи більше смаку, додайте на сковороду трохи часнику зі шкірою, зробивши виріз, щоб вони не стрибали.
Якщо ви хочете посилити смак відбивних, промажте їх сумішшю олії з подрібненим часником і петрушкою.
Свинина є хорошим джерелом білків високої біологічної цінності. Крім того, його жирність нижча, ніж прийнято вважати, а жир, який він має, дуже легко видалити перед приготуванням.