Найпопулярнішою формою буряка є маринований буряковий салат, але цього разу ми не хочемо його показувати, а який апетитний делікатес можна зробити з нього у смаженому вигляді.
Буряк - один з наших улюблених коренеплодів, хоча б тому, що він дуже здоровий. Дійсно варто враховувати вміст поживних речовин буряка, оскільки він має стільки хороших властивостей, що його майже важко перерахувати. Назвемо лише одне: буряк чудово покращує кровообіг, в тому числі і в нашому мозку, а сполуки, які вони містять, надзвичайно корисні для підтримки здоров’я нервової системи.
Якщо вам подобається злегка землистий, але характерний смак буряка, варто знати, що все це залишається в смаженому вигляді одним з найкращих. Його також дуже просто приготувати, але не варто економити на часі смаження/варіння, оскільки буряк дуже повільно розм’якшується.
Найпростіший спосіб зробити це з оливковою олією і часником, але якщо вам подобається трохи пікантніше, додайте також чебрець, орегано і трохи лимонного соку. Він все ще зберігає свій трохи землистий смак, але при додаванні до спецій він буде ще смачнішим.
Інгредієнти
- 3 буряка
- 1 мк орегано
- кольоровий перець
- сіль
- 3-4 зубчики часнику
- 3-4 пасма чебрецю
- 1/4 частини лимонного соку
- 2 чайні ложки меду
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 2-3 чайні ложки оливкової олії
Буряк ретельно вимити, очистити від шкірки і розрізати на чотири. У миску з Єною покладіть речі поруч, а потім посипте орегано, кольоровим перцем та трохи солі за смаком. Додайте очищені зубчики часнику та свіжий чебрець.
Перемішайте лимонний сік, мед, бальзамічний оцет та оливкову олію, а потім ложкою поверх буряка. Накрийте миску алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин. Ми можемо також їсти теплим.