Новий хіт: кавовий крем!
Крім чашки чорного, ми можемо приготувати стільки кави: тістечок, десертів, алкогольних напоїв. Його також можна використовувати в косметичному догляді або релаксації. З іншого боку, найбільшим хітом цього року є кавовий крем, який по суті є кавовою піною та забезпечує основу для великої кількості апетитних солодощів. У нашій статті ми покажемо вам, як приготувати основний кавовий крем, а потім розповімо рецепти, за допомогою яких ви зможете зняти будь-якого любителя кави з ніг за лічені секунди.
Таким чином kрозбудити кавуékréзустрів:
Для основного кавового крему вам знадобиться 25 дкг вершкового масла, 0,5 дл води, 1 чайна ложка розчинної кави Bravos, 25 дкг цукрової пудри та 2 чайні ложки борошна. Розчинну каву слід змішати з кип’яченою водою, а потім загустити борошном. Потім за допомогою робота обробити масло з цукровою пудрою до піни, а потім залити охолодженою кавовою сумішшю. І кавовий крем готовий! Його можна наносити на будь-який пиріг або використовувати як занурення.
Нам потрібно змінити пропорції на кількість, необхідну для торта.
Кавовий крем з ванільним пудингом
Цей рецепт вже сам по собі є кавовим кремом, проте ми робимо його інакше, ніж основний рецепт. Це пов’язано з тим, що пудинг додасть вершковості і утримає замість масла та борошна.
Інгредієнти: 2 дл чорної кави Bravos, така ж кількість кавового крему, 2 столові ложки цукру, 3 дл молока, 1 пачка порошку ванільного заварного крему і 1 пачка ванільного цукру.
1. Влийте все, крім кавового крему!
2. Варити вершкове на повільному вогні!
3. Збийте кавовий крем до піни!
4. Акуратно змішати з вершками!
5. Поставити в холодильник!
6. Після заморожування ви готові!
Порада: ви можете зробити основу з крихти медового бісквіта, прикрасити зверху свіжими фруктами або корицею. Якщо вдома є фруктовий сироп, ми також можемо капнути його зверху.
Клейковинавідчуватидля делікатного: ненаситністьéгоріхи, каваékrсолодке печиво
Готуючи безглютенову їжу, зверніть увагу на використання безглютенового борошна на кавовій піні!
Інгредієнти: 16 дкг цукрової пудри, стільки ж мелених волоських горіхів, 5 дкг безглютенових сухарів, 8 яєць
1. Помішуючи жовтки 8 яєць з цукровою пудрою до піни, розігрійте духовку до 180 градусів!
2. Додати горіхи та сухарі!
3. Збийте яєчні білки у тверду піну!
4. Додайте піну до маси невеликими порціями, стежачи, щоб піна не зламалася!
5. Випікайте при 180 градусах 10-15 хвилин на деку!
6. Після випікання розріжте тісто на 3 частини, а потім розподіліть між шарами та зовні печиво кавовим кремом, приготування якого показано у вступі до статті!
Дієтадля кавиékrгострі кубики
Тут ми використаємо ще одну версію основного рецепту кавового крему. Тепер ми замісимо 80 г ванільного пудингу, підсолоджувача, 6 дл молока та 130 г маргарину в розчинну каву. За винятком маргарину, ми все поєднуємо і робимо з нього пудинг, потім після того, як він трохи охолоне, ми змішуємо маргарин.
Додаткові інгредієнти: 60 г вуглеводного борошна зі зменшеною кількістю, стільки ж борошна з спельтою, 7 яєць, 20 г какао-порошку та достатня кількість підсолоджувача, що еквівалентно 140 г цукру.
1. Змішайте жовтки з підсолоджувачем!
2. Збийте білки до піни!
3. Акуратно перемішайте піну до жовтка, а потім повільно додайте два типи борошна!
4. Розділіть отриману суміш навпіл, а потім додайте какао-порошок до половини!
5. Застеліть середній деко папером для випічки (або скористайтеся силіконовим деко), висипте білий на дно, а потім какао-масу зверху!
6. Випікайте при 180 градусах 20 хвилин, а потім розріжте навпіл!
7. Змастіть тарілки кремом і поставте в холодильник!
Гостьовий замоко швидка каваі окулярия
Інгредієнти: 2 дл міцної чорної кави Bravos, 15 дкг печива кантучіні (італійський), 0,5 дл амаретто (мигдальний лікер), 10 дкг темного шоколаду, 3,5 дл збитих вершків, 3 столові ложки цукрової пудри, 25 г горіхів макадамії.
1. Подрібніть печиво!
2. Налийте на нього половину кави та амаретто!
3. Нагрійте 75 мл збитих вершків і залийте темним шоколадом. Прочитавши, розмішуйте, поки не буде грудочок!
4. Інші збиті вершки та цукрову пудру збийте в піну!
5. Влийте дві третини розтопленого шоколаду та другу половину кави у піну і переверніть її, стежачи, щоб піна не зламалася!
6. Візьміть прозору склянку в руку і покладіть бісквіт на дно. Потім кладемо на нього шоколадну кавову пінку, складену в попередніх пунктах, і прикрашаємо верх легкими дрібними делікатесами, такими як шматочки кокоса або мигдалю.