Загальний час підготовки: приблизно 45 хвилин | Готує 2 бутерброди
Примітка: Адаптовано за темою: „Приготування способу Гулли: ранок, полудень та ніч” Саллі Енн Робінсон.
- 1 десяток великих або джамбо креветок, очищених та очищених
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка паприки
- 1 1/2 склянки рослинного або ріпакового масла
- 1 середня цибулина, нарізана хрест-навхрест на 1/2-дюймові кільця
- 1 яйце
- 1/2 склянки молока
- 1 склянка борошна
- 2 чайні ложки майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці
- 4 скибочки доброякісного французького або заміського білого хліба
- 4 шматочки салату
- 4 скибочки помідора
Промити і злити креветки. Помістіть у середню миску з сіллю, перцем, порошком часнику та паприкою. Перемішайте, щоб покрити приправою, потім відставте, накривши холодильником до готовності до використання.
У великій сковороді нагрійте масло на середньому вогні. Коли олія стане гарячою, додайте скибочки цибулі і обережно обсмажуйте, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 20 хвилин, потім вийміть з олії та викиньте цибулю (вона має для ароматизації олії). Залиште олію на сковороді на дуже повільному вогні.
У середній мисці збийте разом яйце та молоко.
Нагрійте олію так, щоб вставлений термометр показував 350 градусів. Дістаньте креветки з холодильника і покладіть кілька разів у яйце для покриття. Вийміть креветки одну за одною з яйця і помістіть у борошно, дуже добре обмазуючи кожну. Перш ніж обережно помістити креветки в гарячу олію, струсіть надлишки борошна. Смажте креветки до золотистого кольору з кожного боку, 1 1/2 до 2 хвилин. Вийміть смажені креветки і покладіть на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло.
У невеликій мисці з’єднайте майонез і гірчицю. Розкладіть суміш майонезу рівномірно з одного боку скибочок хліба, а потім рівномірно розподіліть салат між двома з чотирьох скибочок. Шматочки помідорів рівномірно розподіліть по салату, а потім зверху креветками. Покладіть скибочки хліба, що залишилися, над креветками і подавайте до столу.
Вміст для кожної порції:
765 калорій; 28 грам білка; 105 грамів вуглеводів; 6 грам клітковини; 26 грам жиру; 5 грам насичених жирів; 179 мг. холестерин; 1910 мг. натрію.
Якщо ви хочете прочитати цю статтю іспанською, натисніть тут
- Сендвіч з томатним сиром без вуглеводів
- Харчова діаграма Фаст-фуд, курка на грилі, сало з беконом та помідорами, з сиром,
- Таблиця харчування Швидке харчування, салат, овочі, змішані, без заправки, з креветками
- Тост з авокадо з яєчнею та помідорами
- Омлети з креветок - простий і домашній рецепт приготування в Bon Viveur