Сьомга, смажена в пучку, є одним з моїх найбільших улюблених, тому що вона готується на пару і смажиться на власному парі без додавання жиру, поруч із нею можна упакувати багато корисних і барвистих овочів, ніщо не пересихає і не готується занадто, а булочки добре працюють як пакет сюрпризів. якщо не для нас, то для інших у будь-якому випадку.
Шльопак простий, ефектний і божественно смачний, а риба розсипчасті, овочі просто трохи більше хрустяться методом батіуса, і ми навіть можемо додати трохи пропареного рису, який вбирає аромати лосося та овочів, все готується відразу і передбачає дуже мало підготовки.
Добре використовувати замість алюмінієвої фольги для пачки папір для випікання, якщо до складу входить більш кислий інгредієнт, ніж у випадку з рибою, наприклад, трохи лимона корисно для їжі, оскільки кислий матеріал розчиняється алюмінієва фольга, але не для паперу для випічки. Ми можемо покласти в упаковку будь-які вподобані нами овочі, до них входять молоді гарбузи, брокколі та цвітна капуста, але ми можемо використовувати все, що є в наявності, і її смажать з рибою приблизно в той же час.
Смажений лосось з овочами
Інгредієнти:
- 4 скибочки філе лосося
- 1 невеликий гарбуз або кабачок
- 50 дкг цвітної капусти та брокколі змішані - можна заморожувати
- 25 дкг пропареного рису або коричневого рису - може залишитися
- 2 чайні ложки прованської суміші спецій
- 1 лимон
- солоний перець
Підготовка: Скибочки лосося солять, перчать, рівномірно посипають сумішшю спецій, відкладають. Поріжте кінчики гарбуза або кабачків, обведіть овочі, а брокколі та цвітну капусту наберіть дрібнішими трояндами.
Викладіть чотири більші аркуші паперу для випічки, ложкою пропареного рису внизу закладайте основу, зверху накладайте овочі, соліть, а потім висаджуйте витриманий лосось зверху. Лимон тонко обводиться і укладається на скибочки риби.
Папір для випікання складають з двох сторін, складають і складають назад, потім два кінці також запечатують і складають під пачкою, поміщаючи на деко. Вставте в 180-градусну піч і перемішуйте прибл. Випікайте 20 хвилин. Подавайте відразу, але якщо хочете, можете трохи посмажити його в духовці, обережно розпакувавши пакети - будьте обережні, пара дуже гаряча! - і смажте ще кілька хвилин на рівні гриля, а потім негайно подавайте в сільському стилі, у паперових пачках.