селера

Не просто кладіть його в суп або використовуйте селеру як приправу, це також чудово під час смаження. Все більш популярний овоч містить багато клітковини, вітамінів і мінералів, а також стає в нагоді під час дієт. Взимку варто часто споживати, оскільки це зміцнює імунітет. Перед паніруванням готуйте його напівм'яким, у панірувальні сухарі також можна посипати зеленими спеціями.

Смажена селера

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 шт селери
  • 20 дкг сухарів
  • 15 дкг борошна
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка приправи
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть селеру від шкірки, а потім промийте її і наріжте тонкими кружечками або колодами товщиною близько півдюйма. Закип’ятіть у горщику воду, коли вона почне пурхати, покладіть в неї селеру і варіть п’ять-шість хвилин. Потім процідіть, капніть, посоліть і приправте приправою.

Підготуйте все до панірування. Покладіть перець у борошно, збийте виделкою яйця і висипте панірувальні сухарі в миску. Поверніть селеру в кожному, а потім струсіть надлишки сухарів. Ви можете смажити овочі на розігрітій олії, або навіть розкласти їх у деку для випікання в 180-градусної духовці.