Все більш популярний солодкий шотландець по всьому світу сповнений жиру та цукру. Настільки, що зараз лікарі змушені попередити людей, що смажена скибочка Марса може навіть спричинити інсульт. Співробітники Університету Глазго дали десерту 24 особам і висунули гіпотезу про те, що це перешкоджатиме прохідності однієї з артерій, що ведуть до мозку, у випробовуваних. Це може призвести до ішемічного інсульту. Вимірювання показали, що кровопостачання мозку чоловіків-учасників скоротилося через півтори години після споживання десерту.

спричинити

«Ми показали, що солодощі, наповнені цукром і жиром, за лічені хвилини блокують кровообіг у мозку. Зниження прохідності судин головного мозку раніше було пов’язане з підвищеним ризиком інсульту, але зміни, які ми спостерігали, невеликі », - сказав Вільям Данн, експериментатор, команда якого не виявила різниці в кровотоці жінок, які спарювали смажений скибочку Марса.

«Смажена скибочка Марса - яскравий приклад того, що не так із шотландською дієтою, багатою жирами та цукром. На міжнародній арені цей улов чітко пов’язаний з нашою країною », - додав професор Метью Уолтерс, співавтор, у колонці« Шотландського медичного журналу ». Рецепт завдяки бару Carron Fish у Стоунхейвені, де в 1992 році маленький хлопчик попросив скибочку Марса на вечерю.