Світовий лідер з іспанської мови

Понеділок 09.09.2013. Оновлено 20: 38год.

  • Іспанія
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • C. Валенсіяна
      • Аліканте
      • Кастеллен
    • Кастилія та Леон
    • Країна Басків
    • Андалусія
      • Севілья
      • Малага
  • Світ
  • Європа
  • Оп-блоги
  • спорт
    • Обкладинка
    • Футбол
    • Двигун
    • Баскетбол
    • Теніс
    • Велоспорт
    • Більше спорту
    • Америка
    • Ліга100міль
  • Єврокубок
  • Економіка
  • житлове місце
  • Культура
  • Бики
  • Наука
  • Здоров'я
    • Обкладинка
    • Рак
    • СНІД та гепатит
    • Неврологія
    • Жінка
    • Біологія
    • Серце та діабет
    • Харчування
    • Код здоров’я
    • Здорова шкіра
    • Статеве здоров'я
    • Плодючість і вагітність
  • Технологія
  • ЗМІ
  • Телевізор
  • Мультимедіа
    • щебетати
    • Facebook

  • Його житлове місце
  • робота
  • Автомобілі
  • Двигун
  • Тенденції
  • Морський
  • Подорожі
  • Йодон
  • Метрополіс
  • Люди!
  • Бібліотека газет

  • Обкладинка
  • Мексика
  • Аргентина
  • Бразилія
  • США
  • Куба
  • Колумбія
  • спорт
  • Економіка
  • Люди!
  • Блоги

Інгредієнти для здорового життя

ДОСЛІДЖЕННЯ | Більше даних

Сміття одних - це багатство інших

багатство

Багатство бактерій значно нижче у людей, що страждають ожирінням. | СВІТ

  • Один із ключів до зайвої ваги та ожиріння може бути в калі

Хосе Марна Ордовбs * | Мадрид

Іспанія, як і всі імперії, насолоджувалась своїм Золотим століттям. З тих часів ми маємо, мабуть, ностальгію та майстерні праці літераторів, які сприяли її пишності. Цікаво, що робота Calderуn de la Barca розкриває аспекти нашого суспільства, які залишились незмінними. Наприклад, у «Життя - це мрія», про яке він розповідає нам, вже у свій час у минулому часі: «вони говорять про мудрого, що одного дня він був таким бідним і нещасним».

Немає сумнівів, що цей вірш Кальдеруна резонує з такою ж пристойністю в нашій Іспанії 21 століття, як і під час його дебюту 378 років тому. Але мета цієї прелюдії - не зробити ще одне твердження про сучасну ситуацію іспанських досліджень, а продовжити вивчення цієї роботи та вплинути на харчова підтекст віршів перераховано нижче: "Це було підтримано лише деякими травами, які він зловив". В принципі, і якщо припустити, що він не буквально посилався на трави, а ширше на дикі рослини, знайдені на полях, раціон нашого мудреця був у його дефіциті, або через це цілком здоровим для серця.

У цьому аспекті, так, часи змінилися, оскільки тепер бідному мудрецю довелося б виживати на шкідливій їжі, що є найбільш економічним. Але продовжуймо читати вірші, поки не дійдемо до того моменту, коли наш мудрець (сьогодні, мабуть, представлений молодим дослідником, який шукає роботу), шкодує, заявивши: "Чи буде серед них інший, бідніший і сумніший за мене?; І коли повернувшись, він знайшов відповідь, побачивши, що інший мудрий збирав трави, які кинув ". Сучасна мораль історії очевидна, але ці фрази також ведуть нас до кінцевої мети цієї історії, тобто реальності, що сміття одних є багатством для інших.

Це не може бути більш очевидним у дослідженнях взаємозв'язку між мікробіотою кишечника та здоров'ям. Щось, що вимагає для його вивчення, очевидно, калу. Саме в цих фекаліях, і, як ми описали в цьому розділі більше двох років тому, може лежати один із ключів нашого ожиріння, а також причина того, чому є люди з надмірною вагою та ожирінням, які протягом усього життя підтримують міцне здоров’я, в той час як інші передчасно стають жертвами захворювань, що закріпились і зміцніли в нашому суспільстві, таких як серцево-судинні захворювання, діабет та рак, назвемо лише найпоширеніші.

В даний час ми вчимося миритися з думкою, що ми не «самі», і я маю на увазі не суспільство, яке нас оточує, а суспільство (клітини), яке ми несемо в собі і яке чисельно перевершує що нас оточують. ми вважаємо справді нашим у 10 разів. Характеристика цього бактеріального "суспільства", що супроводжує нас з того моменту, коли ми вперше побачимо світло дня, і поки ми не зникнемо у вічну ніч, видається важливим визначити баланс між здоров’ям та хворобами.

Останні досягнення в цьому плані з'явилися в ці дні в журналі "Nature". Висновок першої статті, підписаний Ле Шательє та іншими, є чітким і лаконічним: "чим більше, тим веселіше". Ці дослідники описують, як кількість типів кишкових бактерій суттєво різниться у людей, що страждають ожирінням та не. `` Багатство '' бактерій набагато вище у осіб, що не страждають ожирінням, порівняно з пацієнтами з ожирінням. Тому, трохи різноманітна бактеріальна флора пов'язана з більшим накопиченням жиру в організмі а також підвищений рівень запалення, фактор ризику серцево-судинних захворювань та нездорового старіння.

З практичної точки зору ці знання можуть бути джерелом тестів, заснованих на фекаліях, які дозволяють знати ризик того, що людина набуде зайвої ваги та ожиріння, але ще більш важливо, щоб визначити чи перейде людина до патологічних станів в результаті надмірного накопичення жиру. Тобто, якщо ці результати підтвердяться, вони нададуть у наше розпорядження кришталеву кулю, щоб побачити майбутнє через щось таке темне і не підозрюване, як наш кал.

Однак каталогізація осіб не може бути кінцевою метою. Якщо тест виявить, що мікробіота різноманітна і щаслива, тоді досліджуваному пощастило і він може жити відносно легко. Але що станеться, якщо вирок буде протилежним? Тобто, що, якщо існує високий ризик ожиріння та супутніх захворювань? Чи можемо ми змінити свою долю? Ряд останніх досліджень стверджує, що наша кишкова флора досить стійка до змін (якщо неодноразово не карати антибіотиками).

Однак друга стаття в "Природі", підписана Котіяром та ін., Має на меті показати, хоч і непомітно, що певні дієти, такі як ті, що мають низьку калорійність, можуть сприяти збагаченню нашої бактеріальної флори, особливо у тих осіб, які мають мало різноманітності. Ця робота відкриває можливість того, що ми можемо не тільки скласти каталог, а й застосувати засіб, використовуючи певні рекомендації щодо харчування.

Що також було показано, це те велике споживання фруктів та овочів, а отже і клітковини, схоже, пов’язане із здоровим бактеріальним багатством. Тому немає сумнівів, що наш «бідний і менший мудрець» був на правильному шляху харчування, щоб підтримувати своє фізичне здоров’я. Що стосується їх психічного здоров'я, то багатство бюджетів на дослідження, мабуть, сприяло цьому більше, ніж багатство бактеріальної флори.

Josй MЄ Ordovбs * є директором Лабораторії харчування та геноміки Науково-дослідного центру з питань старіння США (США), професора кафедри харчування та генетики, наукового директора Мадридського інституту перспективних досліджень харчових продуктів (IMDEA) та старшого науковий співробітник Національного центру серцево-судинних досліджень (Мадрид).