овочами

2 порції

55 хвилин

Ми повинні їсти рибу принаймні раз на тиждень. Зокрема, морські види містять омега-3 жирні кислоти, які захищають судини від серцевих нападів, знижують рівень шкідливого холестерину та покращують імунітет. Риба з білим м’ясом має низьку жирність і низьку калорійність, але вона багата якісним білком. Надихайтеся іспанською кухнею, невід’ємною частиною якої є свіжа риба та овочі, і запечіть тріску, палтус тощо. також зубочистка разом із насадкою. Риба залишається соковитою, і в одній формі для випічки смаки чудово поєднуються.

Сирі матеріали:

2 філе риби з білим м’ясом (тріска, камбала, зубатка)
300 г дрібної картоплі
150 г стручків квасолі
100 г гороху
150 г помідорів чері
100 г хорізи
2 столові ложки оливкової олії
сіль і свіжомелені спеції
хрусткий легкий хліб для подачі

Підхід:

1. Не чистіть картоплю від шкірки, а чистіть і ретельно мийте. Розріжте їх навпіл і помістіть у форму для випічки. Злегка посоліть, приправте і полийте оливковою олією. Наріжте хорізо товстішими скибочками, покладіть на картоплю і запікайте 10-15 хвилин. Якщо ви запікаєте все в духовці, спочатку розігрійте її до 180 ° C.

2. Додайте стручки квасолі, горох та помідори черрі. Акуратно перемішайте і випікайте ще 10 хвилин. Нарешті, викладіть філе на овочі і запікайте 15-20 хвилин, поки риба не буде готова. Подавайте відразу, в ідеалі зі свіжим хрустким хлібом.