Опис
Рецепт з фотопроцедурою на свіжому фруктовому чізкейці. Або як я експериментую на своїй дієті без глютену та дочки гістаміну.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 7 | штук | яйця |
| 7 | ложки для супу | цукор-пісок (тростина) |
| 7 | ложки для супу | напівгрубі муки (моя була без глютену) |
| 1⁄2 | пакет | порошок для випічки |
| Начинка з пудингу з сиру | ||
| 1 | літр | молоко |
| 100 | грамів | кукурудзяний крохмаль (2,5 упаковки золотистого вуха) |
| 3 | ложки для супу | кришталевий Цукор |
| 1 | пакет | ванільний цукор (1 стаття ванільної есенції) |
| 2 | штук | жовтий |
| 500 | грамів | м’який сир (сметана) |
| 60 | грамів | Масла |
| Начинка з вершкового сиру | ||
| 250 | мілілітрів | збиті вершки |
| 250 | грамів | м’який сир |
| 1 | шматок | ванільний цукор (ванільна есенція) |
| 1 | столова ложка | цукрова пудра (мед) |
| Завершення | ||
| 500 | грамів | Червона смородина |
Інструкції
Корпус:
Випікаємо традиційний бісквіт з 7 яєць. Якщо у вас потужний робот, збийте яйця з цукром у густу піну. Якщо ні, збийте яєчні білки окремо і додайте там і там наполовину цукор. Збите просіяне борошно з розпушувачем до збитих яєць. Випікайте на деко, застеленому папером для випікання, при температурі приблизно 190 ° C протягом приблизно 30 хвилин або відповідно до досвіду роботи з духовкою. Дайте тілу охолонути і покладіть з нього папір для випічки.
Начинка з пудингу:
Зварити густий пудинг з молока, яєчного жовтка, цукру та крохмалю або золотого вуха. У гарячу воду додайте вершкове масло, потім розтопіть сир (або сметану) після того, як він розтане. Змішайте промиту, стеблену, висушену смородину в теплу масу, злегка перемішайте і розподіліть масу по тілу (я зробив половину пирога без смородини, через дочку, яка не повинна і, можливо, не може) і нехай остигає.
Вершкова начинка:
Збиті вершки з цукром у збиті вершки, злегка перемішайте з ним сир і викладіть на охолоджену пудингову начинку. Дайте йому знову замерзнути в холодильнику.