Горіхи, мед, свіжі фрукти та вівсянка. Забудьте про крупи з коробки, які містять третину цукру, і приготуйте сніданок, якого ви не зголоднієте відразу. Існує незліченна кількість комбінацій. Надихайтеся рецептами кулінарів та харчових блогерів, портал lidovky.cz рекомендує їх.
Дійсно здоровий сніданок
"Спочатку слід вибрати правильну крупу з низьким глікемічним індексом - житні, вівсяні або гречані пластівці. Далі вибирайте фрукти з нижчим глікемічним індексом - менше стиглих слив, абрикосів, яблук, ягід ", - говорить дієтолог Юлія Закостелечка.
Пластівці спокійно відварити в молоці, але найкраще підсолоджувати стевією або сиропом агави. Нарешті, ви можете прикрасити кашу ложкою сиру (що забезпечить нам більше споживання білка і знову забезпечить підтримку правильного рівня цукру в крові) та жменею горіхів. Але ви також можете використовувати нарізані свіжі фрукти, фінік або пшеничний сироп. На сніданок також можна замовити свіжі фруктові чи овочеві смузі. Зелені смузі останнім часом стали великим хітом.
Домашні пряні мюслі (Яна Флорентина Затлукалова)
Пластівці самі по собі є саме такими: пухкі або подрібнені зерна злаків, переважно вівсяного походження. Отже, хочете ви цього чи ні, вони містять певну борошняну сировину, від якої ви позбавляєтеся в основному теплом.
"Дуже просто приготувати купи та купи домашнього запеченого мюслі із пластівців та кількох інших інгредієнтів. Від вас залежить, скільки цукру, горіхів та сухофруктів ви додасте до нього, як ви будете смакувати його зі спеціями та чи будете ви кидатись до декадентських варіантів шоколаду. Тут можливо все. Основна доза приготування на тарілку становить чверть кіло пластівців і приблизно стільки ж горіхів, насіння та сухофруктів ", - говорить Затлукалова.
250 г вівсяних пластівців
25 г насіння соняшнику
25 г гарбузового насіння
100 г неочищеного мигдалю
50 г натурального тростинного цукру
5 г солі (1 рівна чайна ложка)
2 г меленої кориці (1 рівна чайна ложка)
90 г дитячої яблучної закуски (1/2 склянки)
25 г олії
70 г рідкого меду
100 г сушеної журавлини
Протріть неглибокий деко невеликою кількістю олії і починайте нагрівати духовку до 160 градусів. У мисці змішайте всі сипучі інгредієнти, крім журавлини. Додайте десятий, мед, решту олії і все ретельно перемішайте великою ложкою або ложкою. Замість рухів знизу вгору на дно та стінки чаші здійснюється ефективний тиск, що розподіляється.
Спель та вівсянка з журавлиною та гарбузовим насінням (Дагмар Херстова)
2 столові ложки пластівців спельти
2 столові ложки вівсяних пластівців
або просто 4 столові ложки вівсяних пластівців
чашка замороженої або свіжої журавлини
100 мл молока
2 столові ложки кленового сиропу або меду
гарбузове насіння для прикраси
Нехай журавлина готується спочатку, я рекомендую приготувати її напередодні і, якщо потрібно, подвоїти дозу для наступного сніданку. Покладіть свіжу або заморожену в казан і залийте невеликою кількістю води. Варити на вогні до м’якості, додати кленовий сироп або мед і розмішувати, поки все не зійдеться. На сковороді обсмажте спелу та вівсянку. Як тільки вони нагріються і почнуть відчувати запах фундука, додайте молоко, доведіть до кипіння і перемішуйте близько 5 хвилин. Перекладіть в миску і залийте теплою журавлинною сумішшю і посипте гарбузовим насінням. Додавання білого йогурту є приємним покращенням.
Зелений смузі з ананасом і м’ятою
Виробництво овочевих та фруктових соків зовсім не складне. Просто змішайте інгредієнти в правильних пропорціях, і ви зможете подавати до столу. Поєднання смаків залежить від вас.
5 великих листків келу
жменя свіжого листя шпинату
гілочка м’яти
150 г ананаса
3-4 більших яблука (або свіжий яблучний сік)
Помістіть усі інгредієнти, крім яблук або яблучного соку, у блендер. Ми додамо їх наприкінці і ще раз все ретельно перемішаємо.