У заголовку, який я також написав, днями це була ідея легкої вечері, і я думав, що поділюсь нею з вами. Це дуже просте та швидке харчування, саме тому його можна легко приготувати, повернувшись додому з роботи.
- шматочок перцю Капі або Каліфорнія
- дві нитки зеленої цибулі
- зубчик часнику
- головка червоної цибулі
- кухоль сухої сочевиці або половина банки
- горбатий кухоль сухого кускусу
- солоний перець
- овочевий суп (або кубик)
- пучок петрушки
По-перше, якщо ви використовуєте суху сочевицю, вимийте її і поставте варити. Також можна використовувати червону сочевицю. Покладіть у воду трохи солі і зубчик часнику, розріжте навпіл, потім поставте кришку і залиште на 20 хвилин.
Тим часом подрібніть також цибулю, перець і петрушку. Налийте трохи глибшого бульйону з овочевої юшки в глибшу сковороду, додайте червону цибулю, потім зелену цибулю і часник. Почніть сполучення, через 2-3 хвилини також покладіть в нього нарізаний кубиками перець. Полийте ще трохи базового соку, посоліть, поперчіть і поставте кришку. Сочевицю процідіть і розмішайте перець, щоб він розм’якшився. Потрібно залишити трохи соку на сковороді, бо саме для цього йде сухий кус-кус, розмішайте, знову поставте кришку і зачекайте 5 хвилин. Потім перемішайте петрушку і можете їсти.