Давно салат перестав бути простим гарніром, щоб стати одним з улюблених страв іспанської ( зелений салат очолює список найбільш споживаних продуктів харчування у 2017 році, а потім піца та куряча грудка, згідно з даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства). Звичайно, нам подобається салат, але, окрім комбінованої допомоги або салату з помідорів, ми зазвичай не змішуємо інгредієнти з фантазією.

сочевиця

Однак бобові, фрукти та овочі можуть перетворити салат на вишукане та корисне гастро блюдо, яке також збереже ваші літні страви або офісний посуд. Якщо ви хочете, щоб ідеї оновили ваше меню салатів, Термомікс Він пропонує три прості рецепти для досягнення успіху на кухні.

Салат з брокколі, болгарського перцю та яблук

На приготування цього салату потрібно лише п’ять хвилин, але він має незліченну користь для вашого здоров’я. брокколі забезпечує гладкий і солодкий смак, але також 100 грамів містять 16% рекомендованої добової кількості вітаміну В9 або 21% рекомендованого вітаміну А, крім великого внеску мінеральних речовин. Яблуко, зі свого боку, забезпечує великий запас вітаміну С та допомагає контролювати рівень холестерину та цукру в крові. перець він надасть салату хрустку текстуру та більшу інтенсивність його смаку.

  • 300 - 350 г квіток брокколі
  • 200 г червоного перцю
  • 1 кисле яблуко на чверті і кожен квартал на два
  • 30 г кедрових горіхів
  • 25 г оливкової олії
  • 15 г яблучного оцту
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 2 чайні ложки меду
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка трав’яної солі
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю

Опрацювання: Покладіть всі інгредієнти у склянку і наріжте 6 секунд на швидкості 4. Вилийте в салатник і подавайте до столу.

Салат з сочевиці з паростками та авокадо

Сочевиця - це здорове джерело білка, мінералів та вітамінів, а авокадо - одне з найкорисніших продуктів - додає салату вершковість і консистенцію.

  • 400 г вареної сочевиці (консервованої), промити і процідити
  • 1 нарізаний скибочками авокадо
  • 1 тире лимонного соку
  • 100 г свіжої паростки квасолі
  • 50 г паростків люцерни
  • 200 г червоної цибулі, четвертованої
  • 20г діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка цукру
  • 4 - 6 гілочок свіжого коріандру (лише листя)
  • 25г оцту
  • 80 г оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка: Покладіть сочевицю в салатник разом із авокадо, политим лимонним соком, паростками квасолі та люцерною. У склянку покладіть цибулю, гірчицю, цукор, коріандр, оцет, олію та сіль. Подрібніть 4 секунди на швидкості 4. Вилийте вінегрет у салатник і негайно подавайте до столу.

Салат зі шпинату та сливи з винегретом манго

Незалежно від того, солодкий ви чи солоний, цей оригінальний салат пропонує освіжаючий смак із сумішшю шпинат, сливи та моцарела свіжий, вимитий манговим винегретом.

  • 125 г свіжої моцарелли (1 совок), процідженої
  • 170-180 г свіжого дитячого шпинату
  • 1 очищений огірок (180-200 г)
  • 4 свіжі сливи, четвертовані (без кісточок)
  • 1 помідор, очищений від шкірки, насіння і нарізаний шматочками
  • 1 чайна ложка солі
  • 30 г оливкової олії
  • 80-100 г стиглого манго очищений від шкірки, нарізаний шматочками
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 бризка яблучного оцту
  • 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту

Підготовка: Покладіть моцарелу в склянку і наріжте 4 секунди на швидкості 4. Вийміть у миску та залиште. Покладіть шпинат у велику миску. За допомогою овочечистки наріжте огірок тонкими скибочками і покладіть їх поверх шпинату. Посипте зверху сливи, зарезервовану моцарелу та помідор і посипте чайною ложкою солі.

У склянку покладіть олію, манго, гірчицю, оцет і чайну ложку солі. Змішайте 15 секунд на швидкості 5. Полийте салат вінегретом, посипте кунжутом і подавайте до столу.