Фрукти та овочі не тільки смачні, але й містять багато вітамінів.
Фото: Лора Віттекова
Фруктово-овочеве меню позбавить вас від забруднювачів зими без голоду і підготує до весни.
Весняна обробка, яка освітлить і очистить вас, повинна включати переважно овочеві страви, приготовані таким чином, щоб вони були низькокалорійними, але багатими корисними речовинами. До овочів можна додати легкозасвоюваний гарнір, багатий на складні вуглеводи, причому овочі повинні становити дві третини порції, а гарнір - третину. Дієтична риба та свіжі фрукти повинні бути само собою зрозумілим.
Вдивляючись
Найкращим і найдешевшим «очищувачем» організму є овочі в найпростішій формі, наприклад, приготовлені на пару і закапані оливковою олією для кращого засвоєння вітамінів і мінералів. Не кладіть його на сито, поки не почне утворюватися пара, і не залишайте його там більше 10 хвилин. Оптимально приготовані овочі блискучі, хрусткі та красиво забарвлені.
Він довго не лежить у шлунку, прекрасно очищає травний тракт і позбавляє від шкідливих речовин. Коли ви скуштуєте його зі свіжою зеленню, вам не потрібна сіль, яка лише без потреби обтяжує нирки та судини.
Наша порада
Овочева тарілка замість класичного обіду буде творити чудеса, і ви зможете з’їсти дійсно достатньо. Якщо вам це не подобається або вам потрібно більше енергії, додайте купу натурального рису або дві-три столові ложки макаронних виробів з цільної пшениці.
Раз на тиждень
Свіжі фруктові та овочеві соки з невеликою кількістю води чистять ефект на весь організм. Якщо у вас немає соковижималки або ви знаходите приготування домашніх соків на роботі, вибирайте готові 100% соки. Однак варто купувати пресовані безпосередньо з фруктів або овочів, не розведені з концентрату. Якщо ваше здоров’я та стан дозволяють, ви можете включати «рідкий» день раз на тиждень. Навіть якщо ви здорові, можуть виникати головні болі та слабка слабкість, тому вам слід перенести такий день на вихідні і більше відпочивати.
3 чудові поради
- Трав’яні чаї чудово промивають нирки. Спробуйте лапачо, ромашку або кропиву. Деякі трави мають дуже сильний ефект, тому спочатку перевірте, скільки ви можете пити на день.
- Найкращий зелений чай для очищення печінки - це багатий катехінами та іншими антиоксидантами. Не заливайте його окропом, оптимальна температура - від 80 до 90 градусів Цельсія. Напій несолодкий.
- Уникайте газованих та солодких напоїв. З мінеральних вод вибирайте ті, що мають нижчий і середній ступінь мінералізації. Найкраще зробити джерельну воду, яка сприяє виведенню домішок з організму.
Фрукти багато
Лимонний сік розчиняє слиз і очищає печінку, але завжди розбавляйте її водою, оскільки він агресивно впливає на зубну емаль і шлунок. Груші, ананаси та виноград чудово підходять для освітлення. Вони містять багато калію, який перешкоджає затримці зайвої рідини в організмі. Ківі має високий вміст ферментів і стимулює смак до солодощів. Сливи багаті антиоксидантами, сприяють перистальтиці кишечника та перешкоджають накопиченню жиру. Яблука містять багато розчинної клітковини пектину. Вони регулюють травлення, знижують рівень холестерину та підтримують імунітет.