ХАРЧОВЕ ПОЯСНЕННЯ

Сочевиця відноситься до групи овочі, набір продуктів, дуже багатих поживними речовинами, які слід регулярно вживати.

властивостями

Вони багаті переважно вуглеводами та білками, два необхідні макроелементи для нормального функціонування організму, що робить його дуже повноцінною їжею.

Вони також є дуже багата клітковиною, що допомагає мати активну та здорову травну систему, крім її впливу на глюкозу в крові, дуже важливе для здорових людей, але особливо для діабетиків. Це також їжа дуже ситий і низькокалорійний, дуже важливі якості для контролю прийому.

Вони містять фолієву кислоту (вітамін b9), з основними функціями в організмі, такими як синтез і поділ клітин, тому так важливо мати адекватний рівень у вагітних. (Див. Статтю Вагітність та фолієва кислота)

Так само містять велику кількість кальцію, Властивість, яка, як правило, привертає багато уваги, оскільки цей мінерал головним чином пов’язаний з молочними продуктами, і важливо сказати, що хоча кальцій у бобових не засвоюється повністю - оскільки клітковина може перетягувати деякі мінерали, перешкоджаючи їх засвоєнню - це цілком доречно мати оптимальний рівень кальцію. Дуже важлива умова для вегетаріанців, які не вживають молочних продуктів.

КУРОЗМІТНОСТІ

  • Як ми вже говорили раніше, це дуже повноцінна харчова їжа, але крім того, її дуже легко придбати, оскільки вона вирощується в багатьох частинах світу, і він також зазвичай має низьку вартість.
  • З гастрономічного погляду він дуже універсальний можна готувати різними способами: у горщиках, салатах, з м’ясом, з овочами тощо.
  • Їх можна придбати вже приготованими, хоча це оброблена їжа, це один із випадків, який показує, що інколи галузь може полегшити нам життя, оскільки приготування бобових може бути довгим і нудним, і таким чином ми можемо використовувати їх дуже просто.