Коров’яче молоко сповнене дивовижних поживних речовин: дитинство дитини містить здорову дозу білка, кальцію та вітаміну D у склянці 8 одиниць, і все це за невелику ціну близько 150 калорій.
Згідно з дослідженнями Mintel, молоко з 2012 року зросло на 61%. Кожен п'ятий американець сказав, що споживає менше молочних продуктів за станом здоров'я. Наприклад, якщо вам важко перетравлювати лактозу або ви думаєте, що молочні продукти можуть спричинити вугрі, можливо, краще спробувати альтернативу молоку.
Але якщо ви відкидаєте інформацію про харчування, молочне молоко важко конкурувати зі звичайним коров’ячим, головним чином через різницю в білках.
І як ви обираєте найкраще трав’яне молоко на ринку? Ось що хотіли з’ясувати вчені університету Макгілл. В недавній редакції журналу Food Science Science and Technology 19459007 вони порівняли переваги та недоліки порції 240 мілілітрів (приблизно 8 унцій склянки) несолодкого соєвого молока, рисового молока та кокосового молока та мигдального молока.
Вони виявили, що соєвий шрот досяг вершини. Це пов’язано з тим, що соєве молоко містить найдовші білки молока, і в кількості 8 грамів (приблизно стільки ж, скільки коров’яче молоко) в середньому містить лише 95 калорій. Соєве молоко також містить ізофлавони, рослинні речовини, які можуть боротися з раковими клітинами, заявили вчені.
Фітоестрогени (сімейство рослинних гормонів, до складу яких входять ізофлавони) також пов’язані із падінням тестостерону, якщо ви були занадто депресивними, - але перед тим, як злякатися, ви знаєте, що до чотирьох доз на день - це не велика проблема. Пояснення щодо харчування Алана Арагаона, MS.
Мінус? Соєве молоко має «бобовий» смак, який може бути бар’єром для деяких людей, стверджують дослідники. Крім того, соя є одним з найпоширеніших харчових алергенів, особливо у дітей.
Тут було порівняно три інших досліджених види молочних продуктів.
Мигдалеве молоко
Кисневе молоко має низьку калорійність (близько 35 калорій на порцію), приємний смак і містить мононенасичені жири, тому це чудовий вибір, якщо ви хочете схуднути. Огляд: [194559002] Недоліки: Мигдальне молоко містить мало білка і постачається лише 1 грам на порцію
Кокосове молоко дуже солодкий і пропонує всього 45 калорій на літр середньої порції Кокосове молоко не містить білка, і більша частина його калорій надходить з жиру
Рисове молоко
Для: Це хороший вибір, якщо у вас алергія на сою, молочні продукти або горіхи і ви споживаєте калорії, подібні до коров’ячого молока. Рисове молоко містить лише 1 грам білка на порцію і містить більше цукру, ніж Kuhm ilk.
- Соя проти молока, яке є слідом молока Енергія довкілля 2021
- Сезонні страви - найкращі рецепти, що містять сезонні страви - 30
- За допомогою парової печі ви досягнете найкращих результатів приготування - Будівництво та житло
- Всього 10 місяців тільки грудне молоко Blue Horse
- Рецепт Домашнє кокосове згущене молоко