Четверте жовтня - Всесвітній день тварин. Його історія налічує майже сто років, з 1925 року - цього року в Берлінському палаці спорту відбувся перший Всесвітній день тварин, куди пішло понад п’ять тисяч людей. Написала Флора Сабо.

Як і решта світу, це має привернути увагу до важливої ​​проблеми: необхідності нести відповідальність за наслідки, які ми вимірюємо для життя різних видів шляхом трансформації середовища проживання та одомашнення тварин.

Бродячі, хворі, голодні собаки та коти, жорстоке поводження з домашніми тваринами та зростаючий список зникаючих видів - все це питання, на які нам потрібно звертати більше уваги.

Невидимі жертви

Однак існує група тварин, які, хоча їм доводиться переживати найгірші умови життя, і сотні мільйонів щодня гинуть через нас, ми не говоримо про них, ми не маємо з ними справи майже так само, як добробут наших улюблених домашніх тварин та диких тварин - це сільськогосподарські тварини.

Ось чому ми вирішили, що хочемо привернути до них трохи більше уваги у цьогорічний Всесвітній день тварин.

Щороку ми вбиваємо від 70 до 75 мільярдів наземних тварин для їжі, але деякі підрахунки можуть подвоїти це. Можна розраховувати на водних тварин, у тому числі від 1,5 до 2,5 трильйонів тварин. У наступному розділі ми покажемо вам, як ці тварини живуть у різних галузях промисловості, на деяких прикладах.

тварин
zlikovec/shutterstock.com

Молочна та м’ясна промисловість

Боряк

Після запліднення корів телята народжуються через дев’ять місяців і майже у всіх випадках відокремлюються від своїх матерів того ж дня. Сучасні корови дають неприродну кількість молока, тому, навіть якщо телят вирощують, більшість з них залишається для споживання людиною, але з точки зору прибутку це також буде втратою грошей, тому це не є звичайна процедура.

Телята, як правило, повинні залишатися з матір’ю до досягнення ними 8-9 місяців, тому, можливо, не дивно, що відлучення після пологів є травматичним як для матері, так і для теляти. Корови часто будуть агресивними, намагатимуться переслідувати своїх телят або навіть тижнями «плакати» за ними.

Протягом дев'яти місяців вагітності корови виробляють ті ж гормони, що і люди, що призводить до подібного зв’язку з їх телятами. Якщо через кілька годин між ними примусово розірвати стосунки, жінки-корови будуть відчувати такий самий біль і відчай, як будь-яка мати.

Самки телят стають молочними коровами, а самці - телятиною. Майже у всіх випадках роги тварин (включаючи самок і самців) забивають у молодому віці, оскільки вони утримуються разом у такому невеликому просторі, що в іншому випадку вони могли б завдати серйозних травм один одному.

У багатьох країнах ЄС телят тримають на дієті, бідній залізом, щоб бути анемічною, оскільки біла телятина є найбільш бажаною на ринку. Більшість з них за коротке життя взагалі не випускають, оскільки відсутність фізичних вправ через те, що вони тримають їх у маленькому місці, робить їх м’ясо м’якшим.

Розведення

За століття корова виробляла в середньому 2500 кілограмів молока на рік. Сьогодні в середньому 8000 кілограмів, і ця кількість неухильно зростає.

Щоб корови виробляли таку неприродну кількість молока, їм потрібно багато енергії. На думку Європейського управління з безпеки харчових продуктів, той факт, що корів розводять у прямому напрямку, щоб виробляти більше молока, значною мірою сприяє їхнім стражданням; це часто спричиняє кульгавість, мастит та проблеми з травленням.

Основою промислового виробництва молока є найбільш економічно вигідне та енергоефективне розведення: саме тому життєвий цикл корів - це примусове запліднення, вагітність, отелення, а потім якнайшвидше відлучення їх телят, як того хочуть люди пити молоко.

Як тільки корова більше не здатна чинити опір або не дає достатньої кількості молока - що зазвичай трапляється протягом 5 років через погіршення стану здоров’я - її просто доставляють на бойню. Це триває лише чверть свого життя, коли воно відрізане.

Від молочної галузі до м’ясної

Природний термін життя корови становить від 18 до 22 років, тоді як молочні корови зазвичай виснажуються набагато раніше, ніж інтенсивність доїння.

Органічні ферми, як правило, живуть довше року, але потім відправляються на бійню таким же чином.

На бійні як дорослі корови, так і телята електричні, або так звані. оглушений рушницею. Однак це часто роблять необережно, тому в цьому випадку тварина перебуває у повній свідомості, поки йому перерізають горло і кровоточать.

Тиждень за тижнем з’являється все більше і більше прихованих камерних ферм корів, телятників та яток, що показують у приголомшливій серії зображень, наскільки жорстоко поводяться з цими тваринами.

OVKNHR/shutterstock.com

Кури та яєчна промисловість

Пташенята-самці

Пташенят-самців часто вбивають після того, як вони вийшли з яйця. Оскільки вони не можуть нести яйця, вони не приносять користі виробникам, тому вбивають їх, як тільки виявляється їх стать. Цей відбір вражає не тільки хлопчиків, а й слабких, хворих тварин.

Їх вбивають кількома способами: іноді, плавно кидаючи їх у млинок, або збираючи їх у капроновий пакет, де вони тонуть, або обгазуючи. У деяких країнах їх топлять у воді. Щороку це роблять мільярди курей.

Зрізання дзьоба

У самок пташенят зазвичай відсікають кінчик дзьоба гарячим лезом. Це робиться без полегшення болю і призначене для того, щоб уникнути травм, які кури завдають одне одному внаслідок скупчення.

Інфрачервоне зрізання - це також метод, який триває тижнями, з часом дзьоб стирається. Кури надзвичайно чутливі до дзьоба, і дослідники виявили, що тварини з усіченим дзьобом відчувають фантомний біль, як люди з ампутованими кінцівками.!

Переповнені клітки

Кури мають природний термін життя більше 12 років, але великі кури часто не доживають до другого року.

Їх тримають у темному місці без вікон, переповненому багатьма своїми супутниками в маленьких клітках, де навіть не вистачає місця, щоб розправити крила. Клітки розміщують одна на одній, утворюючи довгі ряди.

Більшість курей мають площу 430 см². Для порівняння, аркуш паперу формату А4 становить 623,7 см²!

У ЄС вже використовуються дещо більші клітини, але вони також не сильно змінюються щодо перевантажень. Кури можуть затримуватися на дротяній сітці лише в одному місці, що пошкоджує підошву, стирає пір’я, а також загрожує цілісності шкіри.

Бойня

Більшість курей вперше в житті бачать природне сонячне світло під час подорожі на забій. Переломи кісток і внутрішня кровотеча також часто зустрічаються на шляху, тому тісно. Цього не можна було зробити інакше, оскільки в розвинених країнах для перевезення на забій потрібно перевозити 1000-1500 курей на годину.

Ці кури в будь-якому випадку мають набагато тендітніші кістки через умови утримання та більш вразливі суглоби через відсутність фізичних вправ. Вони також можуть нападати один на одного через стресову ситуацію.

У деяких випадках до бійні доводиться проїжджати сотні кілометрів, не маючи води та їжі, піддаючись жорстким впливам навколишнього середовища. Кури, які вижили в дорозі, потрапляють до рук куттерів, які з’єднують ноги, завдаючи подальших травм.

Потім їх найчастіше вішають догори дном в електрично зарядженій воді. Процедура часто буває невдалою, і кури перебувають у повній свідомості, коли перерізають горло і забирають довгі хвилини.

Жорстока реальність

Наведені тут приклади не охоплюють усі подібні жорстокі практики тваринництва. Важливо також зазначити, що це не поодинокі випадки: як би доглядачі не хотіли намалювати зображення того, що тварини живуть щасливим життям до того, як їх забивати, зазвичай це не так.

У тваринництві кожна деталь життя тварини диктується людиною. Не вони вирішують, де вони є, хто з їхніх однолітків; коли вони їдять і що взагалі їдять; коли вони спаровуються, і чи паруються вони взагалі; у них забирають нащадків і забивають. Їхні інстинкти, потреби, здоров’я, біль, страждання ігноруються з метою отримання прибутку.

Тварини не можуть спілкуватися настільки вишукано, як люди, і їх інтелект не такий розвинений. Однак це не означає, що вони не відчувають болю та страху, коли ми ними користуємось; також це не означає, що вони не відчувають себе змушеними зв’язуватися зі своїми нащадками та колегами-заводчиками, можливості яких ми повністю позбавлені.

Віда Рауль/Прове.ху

Але так, також в Угорщині

Часто заперечують, що всі ці відео/докази жорстокості у тваринництві надходять із зарубіжних джерел, а в Угорщині тваринництво зовсім не таке. На жаль, це не так.

В даний час одним з найуспішніших угорських сільськогосподарських секторів є експорт ягнят, і цьогорічний проект відкриття виявив шокуючі обставини: ягнят, яким виповнилося кілька місяців, рік за роком перевозять з Угорщини до різних країн ЄС, переповнені невеликими просторами, без води та їжа.

Також угорською «гордістю» є бійня, яку кілька років тому зняли на відео та призупинили, де туші курей для споживання людиною зберігалися в кучах у коридорі.

Крім того, угорські активісти за захист тварин регулярно роблять відео та фотографії умов транспортування живих тварин в Угорщині, що чітко свідчить про те, що тварини прибувають на бійню у власних випорожненнях, переповнених і спраглих.

Це не поодинокі випадки, а приклади - звірства промислового тваринництва не обмежуються лише далекими країнами, ми живемо в подібних умовах, як і скрізь.

Виборча етика

Більшість людей ненавидить і викликає огиду африканське полювання на трофеї, в якому слони, жирафи та леви відстрілюються, а потім позують під розмір фотографії - настільки ж огидно, як правило, кожному, коли хтось жорстоко поводиться з їх собакою, котом чи котом.

І хоча це, безсумнівно, явища, які найбільш зрозуміло вважають морально осудливими, ми, безперечно, відчуваємо менше обурення громадськості щодо сільськогосподарських тварин.

Більшість вказували б на це: оскільки собака, кішка, є супутником людини, а не їжею; а дикі тварини належать до природи. Зворушливі історії можна прочитати у дописах тих, хто бореться з собачим м’ясом у Facebook, де вони описують: предок собаки тисячоліттями став на бік людини, відтоді він став вірним супутником, його найкращим другом, тому їсти підло злочин.

На відміну від них, природно їсти свиней, велику рогату худобу, курей, оскільки це сільськогосподарські тварини; можна сказати, що вони їх їдять - аргумент зазвичай триває.

Роль собаки - бути нашим супутником, роль звіра - свобода, роль свині - їжа - простіше кажучи, це моральна основа загальної думки, що більшість людей засуджує зневагу до домашніх тварин, полювання на диких тварин, але не жорстокість тваринницької галузі.

Доведено, що поросята розумніші за собак і перебувають на інтелектуальному рівні 3-4-річної дитини. Жорстоке поводження з дітьми та вбивства явно заборонені в нашому суспільстві, і не тому, що ми бачимо в них користь, а тому, що ми можемо використовувати наші пізнавальні здібності для оцінки того, чи відчувають діти біль і страх, і було б жорстоко поранити чи вбити їх - тому що живі істоти.

Ми стверджуємо, що ми не їмо собак, тому що вони традиційно вважаються нашим супутником, але це несе в собі щось більш важливе: визнання та розуміння того, що вони теж є розумними істотами, розумними, захопленими та люблять жити, тому що вони вони можуть стати нашими супутниками.

Але ситуація така, що поросята та інші сільськогосподарські тварини - це істоти, які почуваються так само. Коли вони відчувають любов і турботу, вони люблять грати, ховатися поруч з нами, дряпати і імітувати так само; вони відчувають біль і страх, коли ми закриваємось, примусово запліднюємо, беремо їхніх дітей, а потім вбиваємо.

У цей Всесвітній день тварин, окрім нехтуваних собак та котів, давайте подумаємо про цих тварин і про те, що ми можемо для них зробити. Якщо ви не знаєте, з чого почати, ми дамо вам кілька порад у наступному параграфі.

Є альтернатива

На щастя, все більше і більше замінників м’яса, яєць та молочних продуктів доступні все більше і більше місць, якими ми можемо замінити звичні аромати у нашому житті, не страждаючи тварин.

Соєве молоко, рисове молоко, мигдальне молоко, вівсяне молоко можуть стати чудовою альтернативою коров’ячому, крім того, замінники сиру на рослинній основі, сметани та йогурту зараз доступні у все більшій кількості торгових мереж.

На ринку з’являється все більше продуктів, що замінюють м’ясо, виготовлених з рослинного білка, і протягом десятиліть в угорських магазинах є кілька видів зневодненої соєвої продукції, які теж не є дорогими.

У цій статті ми також даємо поради щодо того, з яких інгредієнтів можна приготувати м’ясо, яйця та молочні продукти в домашніх умовах.

Якщо для вас важливо, щоб те, що ви купуєте та їли, було якомога нешкідливішим, вибирайте рослинні, веганські альтернативи.