Новини збережені у вашому профілі

вечірках

Популярність органічної та здорової їжі в Каліфорнії, особливо серед тих, хто живе за її іміджем, вклала мед у рецепти алкогольних напоїв - молодий ринок, який завойовує послідовників кожні вихідні.

"Я використовую його, тому що люди не хочуть багато цукру, і всі сидять на дієті. Це щось природне, що не дасть вам схуднути (так само, як інші штучні підсолоджувачі)", одна з найпрестижніших виробники коктейлів у США, Пабло Мойкс.

Хоча алкоголь та мед не призначені для дієт для схуднення через їхній внесок у калорії, найпопулярніші силуети на сторінках журналів все більше і більше роблять ставку на цю комбінацію, розважаючись зі своїми друзями в модних місцях.

"Я все частіше бачу, що люди просять у мене чогось без цукру, і я кажу їм, що якщо вони хочуть додати трохи меду, то вони відповідають" так ", із задоволенням", - сказав Мойкс, 34 роки, народився в Сполучених Штатах і від колумбійця сім'я.

Так виникли такі коктейлі, як "Хайме Молідо" з горілкою, ожиною, лимонним соком і медом або "Марі Мерседес", названий на честь матері Моа, з чилі, текілою, лікерним напоєм, лимонним і апельсиновим соком, і звичайно солодким нектаром бджіл.

Деякі з цих сумішей дебютували в меню у відомому клубі STK в Голлівуді три тижні тому за ціною від 14 до 16 доларів і вже конкурують зі своїм знаменитим "Green Intensity" (чилі та джин), улюбленою комбінацією постійного клієнта цього закладу, молодого мільйонера Періс Хілтон.

Серед облич на екрані, які часто відвідують це місце, - Маріо Лопес, телевізійний актор серіалу 90-х "Врятований дзвоном" та подруга Єви Лонгорії, Сара Рамірес, яка грає доктора Келлі Торрес у "Анатомії Грея" або актора в комедіях як "Бенчвармери" (2006) Девід Спейд.

Інші любителі коктейлів - Орландо Блум, який обирає "Пристрасне НЕБО" з ананасом і маракуєю, модель Хайді Клум та її "Ананасовий чі-чі", зроблені з ананасів та кокосового горіха, або Кетрін Хейгл ("Анатомія Грея" та "27 суконь"), 2008), який віддає перевагу "Ідеальному Роб Рою" з віскі та вермутом.

"Не всі п'ють коктейлі, деякі мають простіші напої", - сказав Мойкс, який вважається майстром у поєднанні алкогольних напоїв.

"Я як шеф-кухар. Коли я вигадую свої коктейлі, я шукаю специфічні аромати, яких я не можу отримати без меду, це щось унікальне", - прокоментував він, зізнавшись, що віддав перевагу нектару, що прийшов із конюшини.

Щоб мед добре змішався з іншими компонентами коктейлю, необхідно, пояснює Мойкс, розбавити його в досить пропорційній гарячій воді, а потім дати йому охолонути.

Ідея поєднання алкоголю з медом у коктейлі бере свій початок на початку 19 століття, коли ця спеціальність «барменів» робила перші кроки.

"Є деякі класичні коктейлі, в яких був мед, але це було трохи втрачено", - сказав Мойкс, який співпрацював з організацією National Honey Board, щоб повторно популяризувати використання цього інгредієнта на вечірках Голлівуду.