факти

Соя - давайте відокремимо факти від міфів (інтерв’ю)

Ми пропонуємо вам розшифровку інтерв’ю з Доктор. Марк Мессін, доктор філософії., який прозвучав у шоу "Залишатися здоровою жахливою" 13.5.2010. Дякуємо за надання списку Кіркхем Р. Гамільтон, PA-C (оригінальний запис на www.prescription2000.com) та для перекладу RNDr. Мгр. Габріела Саболовей, к.т.н. (www.dietologicka.eu).

Доктор. Марк Мессіна:
Дякую за запрошення, я прийняв його із задоволенням.

Кірк Гамільтон:
Тож повернімося назад - що спочатку вас зачарувало у сої?

Кірк Гамільтон:
Чому, на вашу думку, саме зараз сою обговорюють так інтенсивно? Я маю на увазі, чому так багато негативних емоцій? Здається, що найбільше доходить до нас з Інтернету. що ти думаєш, про що йдеться?

Кірк Гамільтон:
Наскільки я правильно розумію, ви, очевидно, більше зацікавлені в сої, яку люди споживають?

Доктор. Марк Мессіна:
Точно так.

Кірк Гамільтон:
Говорячи про соєву їжу - давайте спочатку відповімо на запитання: «Це правда, що соя також є в продуктах, де ви навіть не очікуєте цього уві сні, напр. в гамбургери і що його додають туди без відома споживача? "

Доктор. Марк Мессіна:
Точно так.

Кірк Гамільтон:
Ви особисто вирішуєте, чи є соя "органічною" чи ні? І наступне запитання: "Яка ваша позиція щодо" ГМО "проти" не ГМО "?"

Кірк Гамільтон:
Що ж, коротко підсумовуючи вашу реакцію, ваш нинішній погляд на захисну користь сої при раку молочної залози змусить багатьох людей хвилюватися щодо того, щоб не давати сою своїм дітям занадто рано, оскільки, здається, широко поширена думка, що соя призначена для дітей. небезпечний. Однак ви стверджуєте, що користь сої стосовно раку молочної залози може бути видно лише в тому випадку, якщо сою вживали в дитинстві та підлітковому віці. Я сприймаю це правильно?

Доктор. Марк Мессіна:
Справедливо, залишаючи осторонь другу частину вашого резюме, загалом можна сказати, що ідея потенційного зниження ризику раку молочної залози за рахунок споживання сої в дитячому віці відповідає сучасним ідеям, які отримують все більшу підтримку в професійних колах. Справа в тому, що події в дитячому та юнацькому віці мають найбільший вплив на ризик розвитку раку молочної залози у зрілому віці. Вищі дози вітаміну D, мабуть, мають захисний ефект. Кількість ранніх вагітностей також виявляється захисною. Однак, це точно не буде радити підліткам якомога швидше завагітніти, щоб захистити їх від раку молочної залози, тому в цьому випадку регулярне вживання сої здається явно кращим методом профілактики.

Кірк Гамільтон:
Уявіть собі ситуацію, коли я їмо сою, а ви споживаєте сою, у старості ми зможемо вести розмову на прогулянці без натяку на деменцію?

Доктор. Марк Мессіна:
Ну, я їм сою, і, сподіваюся, я не з глузду.

Кірк Гамільтон:
А як щодо дослідження?

Кірк Гамільтон:
А як щодо безпліддя, я маю на увазі чоловіче безпліддя.

Кірк Гамільтон:
А як щодо щитовидної залози? Чи викликає соя зоб? Соя дійсно містить інгредієнт, який пошкоджує щитовидну залозу?

Кірк Гамільтон:
Соя зменшує засвоєння мінералів?

Кірк Гамільтон:
В рамках запису цього інтерв’ю, яке буде доступне на нашому веб-сайті, я також надам посилання на вашу презентацію, яку ви мали на конференції Vegan Nutrition and Clinical Practice.

Кірк Гамільтон:
Добре, ще раз спасибі доктору Мессіна, ти була готова відповісти на багато моїх питань за такий короткий час.

Доктор. Марк Мессіна:
Звичайно, це було приємно.

Кірк Гамільтон:
На закінчення я хотів би подякувати вам, шановні слухачі шоу "Залишаймося здоровими". Побачте і почуйте, будьте і будьте здорові.

Вам потрібно оновити програвач Macromedia Flash! Отримайте Macromedia Flash.