20 вересня 2003 р. 8:00

лише

СИЛА БІЛОГО КРИСТАЛУ

Сіль є чудовим консервантом, в минулому разом з нею зберігали переважно м'ясо та овочі, що запобігає знеціненню їжі. Він містить два основних елементи: натрій і хлор. Достатня кількість цих двох хімічних речовин підтримує рівновагу людського тіла. Сіль також є основним мінералом у рідинах організму: плазма крові, лімфатична рідина тощо. Натрій, що міститься в ньому, зв’язує воду, яка забезпечує організм постійною кількістю рідини. Правильне дозування запобігає втраті рідини, спричиненій температурою. Забезпечує роботу м’язів та нервів. Важливі соки також містять сіль, таку як шлункова кислота, жовч, травні соки підшлункової залози, піт, слина, кал. Натрій у ньому необхідний для метаболізму.

Сіль стимулює травлення, очищає шлунок. Він також давно використовується як протикишковий засіб. Застосовується як ополіскувач при ангіні, мигдалинах і яснах. Він може ефективно запобігти застуді, промиваючи наші носові порожнини солоною водою.

Він також благотворно впливає на шкіру, забезпечує інтенсивне кровопостачання. Не випадково хворі шкірою та ревматизмом їдуть до моря.

НЕ ПІДСОЛЮЙТЕ НАШУ ЇЖУ

Більшість сімей надмірно солять їжу. Багато з вас, можливо, споживають всю добову кількість солі вранці. У Словаччині достатньо щоденного споживання солі 10-12 грамів на людину, зазвичай 3-5 грамів. Дуже шкідлива звичка надмірно солити їжу. З часом може розвинутися сольова залежність. Ми фактично будуємо це з дитинства. Наприклад, діти віддають перевагу менш солоній їжі. Що нормально для дорослих, для дітей солоне, тому будьте обережні, скільки ви солите їжу для дітей.

Кожній людині потрібна різна кількість солі. Слід враховувати вік, стан здоров’я, регулярні фізичні навантаження, сезон. Наприклад, влітку потрібно більше солити, тому що піт втрачає багато мінеральних речовин. Це потрібно придумати. Людям похилого віку потрібно менше вживати.

Надмірне засолювання може згодом викликати скарги на здоров’я. У цьому випадку сіль показує своє негативне обличчя. Наприклад, бажаючи більше рідини, ваші нирки повинні працювати краще. В результаті великої кількості солі організм затримує воду, викликаючи нездужання і набряки ніг. Це може порушити обмін білків і спричинити порушення харчової поведінки.

Найпоширенішою проблемою є високий кров’яний тиск. Якщо у когось вже розвинувся високий кров’яний тиск, обмеження солі є обов’язковим. Артеріальний тиск нижчий у людей, які споживають менше 4 г солі на день. Тим не менше, про розвиток хвороби слід судити комплексно. Спадщина також грає свою роль. Якщо у батьків також високий кров'яний тиск, у 50 відсотках випадків у дитини також буде високий кров'яний тиск. Стрес, надмірна вага, гормональні зміни, ниркова недостатність та атеросклероз також грають свою роль.

Існують серйозні проблеми із надмірним споживанням солі під час вагітності. У вагітних жінок набрякають ноги і підвищений тиск.

ДЕФІЦІТНІСТЬ ТАКОЖ ШКІДЛИВА

Взимку не зменшуйте кількість солі. Рішенням може бути використання морської солі, яка містить більше магнію і калію.

Ви хочете зменшити споживання солі?

Не вживайте пиво, оскільки воно містить 3,5 дл 25 мг натрію.

Використовуйте при випічці менше розпушувача та соди.

Купуючи напівфабрикати, зверніть увагу на кількість натрію в продукті.

Обмежте споживання копченого м’яса, бекону, ковбас, ковбас, картоплі фрі, фундука або супу в мішках. Вони заховали в собі сіль. Цікаво, що в одному літрі коров’ячого молока міститься 500 мг натрію.

Зверніть увагу на те, яку мінеральну воду ви споживаєте. Хоча воно може бути низькокалорійним, воно може містити багато солі.

Зніміть солянку зі столу. Це не спокушає вас пересолити.

Спробуйте замінити сіль спецією: цибулею, часником або іншими овочами.

Йод є невід’ємною частиною кухонної солі. Однак раніше цього не було. Саме через дефіцит йоду в Словаччині виникли проблеми зі щитовидною залозою. Починаючи з 1951 року, коли в Словаччині йодують сіль, кількість хворих зменшилася. Це також доводить, що йод надзвичайно важливий для функціонування організму. Це впливає на функцію щитовидної залози, яка виробляє гормон, необхідний для росту і розвитку, але також дуже важлива для функціонування центральної нервової системи.

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.