Ми робимо екзотичні делікатеси з тихої, недорогої вітамінної бомби, бурульок - далекого родича сімейного варення. Хоча ці два соління вроджені з далеких країн, вони відіграють однакову роль у сприянні травленню, і насправді стрункі красуні по всьому світу клянуться ними, коли справа доходить до збереження їхніх ліній.

краси

Хоча далеко не наймодніший овоч, він поживний бурульки в корейській кухні це як у нас із салямі або квашеною капустою. Його вживають не лише за ніжний смак, а й за фізіологічний ефект: а "Компот з редьки" він поєднується з оцтом, медом, куркумою, морською сіллю, пластівцями чилі за смаком і стає незамінним супроводом інших продуктів. Все це разом є ефективною вітамінною бомбою, а також засобом, який допомагає травленню і розщеплює важчі поживні речовини. THE Ден Му (компот з бурульок) У Кореї, крім усього іншого, типова страва з локшиною, jja jjang myun - постійний супутник, оскільки вона поєднує в собі пюре з чорної квасолі, цибулю, моркву, солодку картоплю та м’ясо, тому допомагає засвоюванню.

Про бурульки:

Його називають му в Кореї, мулі в Індії та дайкон в Японії, але також відомий як “китайська редька”, “біла редька”. За даними нашого джерела ( >> ) «Смішно дешево», а також повно цінних мікроелементів, особливо З вітаміном С, фолієвою кислотою, калієм та міддю, також містить кальцій, фосфор, залізо, магній і вітаміни групи В є. Багатий джерело клітковини водночас, що є головним фактором метаболізму та травлення.

Вражаючий сонячно-жовтий колір компоту з бурульок, що продається в корейських магазинах, пояснюється різними харчовими барвниками. У цьому рецепті доктор Бен Кім - точніше його мати - використовував натуральний барвник: куркуму.

Компот з бурульок (Dahn Moo)

Інгредієнти:

- 1 велика бурулька

- 1/8 склянки оцту (коричневий у рецепті рисовий оцет включено)

- 1-2 столові ложки меду

- 1 чайна ложка меленої куркуми (якщо ми збільшимо кількість, кінцевий результат буде жовтішим)

- За смаком: столова ложка тертого імбиру

(Доктор Бен Кім не використовує чилі, корейська їжа в ньому все одно насичена, тому ми також зберігаємо холодність dahn moo у цій версії.)

Підготовка:

1. Тонко очистіть редьку, розріжте її вздовж навпіл, а потім розріжте приблизно на для зрізів у формі півмісяця товщиною півсантиметра.

2. Вилити в миску, посипати столовою ложкою морської солі, добре закрутити. Дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин, поки він настільки розм’якне, що ми зможемо скласти скибочку навпіл, не зламавшись.

3. Відкрутіть зайву воду від розм’якшеної редьки і перекладіть у підготовлену чисту банку з каменю з гвинтом.

4. Підготуйте одягання: закип’ятити склянку води, додати оцет, куркума, тертий імбир, кілька щіпок морської солі. Опустіть газ, помішуйте соус протягом 1 хвилини, щоб все в ньому добре розчинилося. Зніміть з газу, перемішайте мед під час смаку: збалансуйте за бажанням між медом, оцтом і сіллю.

5. Пов'язка ще тепло залийте редьку, оскільки вона таким чином залишиться хрусткою (якщо на неї вилити, коли вона охолоне, вона стане м’якою). Виливши його, дайте йому охолонути, а потім закрийте каструлю і залиште готове місце в прохолодному місці Ден Му Дозріває 2 дні. Це буде чудово!

Порада дієти: багато людей знають, що це стимулятор метаболізму спеції (кориця, насіння гірчиці, імбир, червоний перець, чилі, куркума) допомагають схуднути, але мариновані соління - особливо сам оцет - також ефективно сприяє процесу, звичайно в помірних кількостях. Цього ефекту можна досягти старовинним методом: 1-1 склянка з водою, змішаною з яблучним оцтом перед їжею, а також як би середземноморської природи, салат з оцтом та оливковою олією ми споживаємо як закуску, відповідно. якщо вранці і перед їжею вода, змішана зі свіжовичавленим лимонним соком ми п'ємо (тим, хто має більш чутливий шлунок, не варто цього пробувати або пити лимонний сік лише на підготовленому шлунку, вистеленому гарною кашею). Вони мають надзвичайно хороший ефект наше травлення, наші лінії, наша імунна система ферментовані соління, молочні продукти та сири, які підтримують кишкову флору, докладно тут: Чи ожиріння заразне ?! >>

Соління: стрункість

У США, коли т. Зв. "Романіхаль" дівчат із громади запитували, як зберегти свою красиву форму, вони заявляли, що все на небі З "маринованими соліннями" ... Громада прибула переважно з Великобританії до Америки (головним чином Луїзіани) та Ямайки, Барбадосу, Куби та Австралії, і зовсім не добровільно: записи показують, що Олівер Кромвель - «найбільший» державний діяч колоніальної Англії та головний командуючий - він був депортований з Британських островів як раб у 17 столітті. Кажуть, пам'ять про романичан більше не зберігає того, що також написано в сучасних працях: те, що їх предки деякий час були на службі колишніх рабів після звільнення рабів (Авраам Лінкольн, 18 грудня 1865 р.) ).

Але давайте веслувати у щасливіших водах. Про романіхалів, про що свідчать їх смак та гастрономія, Зі Східної Європи вони переселились на Британські острови з 15 століття. Однією з найбільш значущих громад є валлійська "Капуста" (Kalá, Valshanange) походить від Абрама Вудса, який оселився в Уельсі на початку 18 століття і все ще живе у багатодітній матріархальній системі, якою керує спільно обрана, досвідчена, старша жінка.

для американських румунів у них також є свої правила, система звичаїв, з якою світ вперше зіткнувся у вражаючій документальній реальності "Моє велике товсте американське циганське весілля", серія, звичайно, не позбавлена ​​стереотипів та елементів шоу. Симпатичних дівчат-романичанок характеризує не тільки худорлявість, але й різноманітність - як зазначив їх французький письменник Фелікс Колсон на батьківщині, нинішній Румунії та Словаччині, в 1839 році: «... їх шкіра попеляста, золотисто-коричнева, красива ...». У Східній Європі та серед американських римських рим, яких колись прозвали “Папін”, “Папінорі” (білий гусак), є багато прикладів блондинки-красуні-роми.