Печиво - це невеликі солоні або солодкі випічки, виготовлені з борошна, яєць, цукру та/або масла.
Вони можуть бути найрізноманітнішими, як ми хочемо, і ми можемо поєднувати їх з невеликою кількістю родзинок, вівса, шоколадної стружки, горіхів, кокосового горіха тощо.
Інгредієнти для солодких спіралей: шоколадне та ванільне печиво
- 300 г борошна
- 100 г цукру
- 200 г несолоного вершкового масла
- 100 г какао-порошку
- 1 ціле яйце
- 1 яєчний білок
- 1 столова ложка ванільного екстракту
Приготування солодких спіралей: шоколадне та ванільне печиво
- Масло і цукор складаємо в ємність і перемішуємо.
- Додайте ваніль, лише 200 грамів борошна, попередньо збите яйце і добре перемішайте.
- Ми розділяємо цю суміш печива на дві частини і до однієї з них додаємо решту 100 грамів борошна, а до іншої 100 грамів какао.
- Ми змішуємо обидва препарати окремо, поки вони не стануть компактними.
- Першу половинку поміщаємо в поліетиленову плівку, згортаємо і даємо відпочити приблизно 10 хвилин у холодильнику. Повторюємо ту ж процедуру з другою половиною.
- Через час дістаємо тісто з холодильника і за допомогою валика розтягуємо його, поки воно трохи не розріджиться.
- Потім одну половинку обмазуємо яєчним білком, зверху кладемо інше тісто, склеюємо їх і загортаємо у форму спіралі.
- Обертаємо тісто поліетиленовою плівкою і даємо йому відпочити 30 хвилин у холодильнику або поки воно не застигне.
- Нарешті, дістаємо тісто з холодильника, знімаємо поліетиленову плівку і нарізаємо цей рулет тонкими дисками.
- Ставимо в духовку при 180 ° C приблизно на 12 хвилин.
- Ми повинні дати йому відпочити в холодильнику перед тим, як розрізати порції печива, щоб вони не втратили форму.
- Під час різання ми можемо допомогти собі дуже гострим ножем і трохи теплою водою, яка полегшить різання печива.
- Беручи до духовки, ми не повинні залишати їх на довше, оскільки вони можуть бути дуже жорсткими.
- За допомогою цієї конкретної підготовки ми можемо приготувати кілька печива. Ми можемо згорнути їх і створити смачні спіралі з шоколаду та ванілі, або ми можемо розмістити їх у вигляді смужок, що чергуються між собою, і створити смачне печиво у формі шашки.
Факти харчування для солодких спіралей: шоколадне ванільне печиво
Кожне печиво містить:
- Калорії: 57 ккал
- Білок: 1,07 г.
- Вуглеводи: 5,79 г.
- Цукор: 1,73 г.
- Жир: 3,1 г.