білого вина

Інгредієнти для лосося:

· 2 більших або 4 менших скибочки лосося

· 4 гілочки свіжої петрушки

· 6 горошин чорного перцю

· 1/2 лимона, нарізаний скибочками

· 1 невелика пасмо селери, подрібнена

· 1 невелика цибулина, дрібно нарізана скибочками

· 1/4 склянки сухого білого вина

Інгредієнти для соусу з кропу

· 1/4 чайної ложки солодкого 'N низькокалорійного підсолоджувача

· 1/2 чайної ложки білого вина Вустерширський соус

· 2 столові ложки свіжорубаного кропу

· 1/4 склянки знежиреного молока

· 2 столові ложки сухого білого вина

· 1/2 склянки процідженого соку

· 1 1/2 ложки борошна

· 1 столова ложка низькокалорійного маргарину

· 2 столові ложки меленого цибулі-шалоту або цибулі

· 1/8 чайної ложки меленого перцю

Помістіть воду, вино, цибулю, селеру, лимон, лавровий лист, перець та петрушку в ємність для мікрохвильовки. Варіть на високій температурі 10-12 хвилин або поки вода не почне кипіти. Потім покладіть туди рибу, ложкою доверху ложкою базового соку. Варіть 3-4 хвилини на вогні або поки риба не почне світлішати. Потім дістаньте рибу і покладіть на сервірувальне блюдо, зберігаючи її в теплі. Відфільтруйте запас і відкладіть півсклянки. Приготувати соус. У дволітровій посуді з мікрохвильовою піччю готуйте цибулю-шалот і маргарин, накривши кришкою, протягом 1 хвилини. Перемішайте борошно без грудок. Варіть відкриту на висоті протягом 1 хвилини. Потім поступово вмішайте залишився сік або вино. Готувати відкрито при високій температурі. Повільно розмішайте молоко, кріп, вустерширський соус, солодкий ‘N Low, перець. Варити на середній кришці, варити 4 хвилини. Ложкою риби перед подачею.