МАДРІД, 7 (ВИДАННЯ)
Хороша дієта необхідна для здоров’я, оскільки організм потребує багатьох поживних речовин та інших речовин у раціоні, щоб виконувати та відновлювати всі функції. Харчуватися вкрай важливо для того, щоб добре жити. Але у випадку захворювань, які викликають хронічний біль, деякі з цих поживних та інших речовин, що містяться в їжі, є необхідними.
Це випадок з антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти, які допомагають боротися з окислювальним стресом та хронічним запаленням, шкідливим для організму, оскільки вони дисбалансують всі системи, змінюють обмін речовин і впливають на різні рівні, погіршуючи такі захворювання, як ожиріння, діабет, метаболічний синдром, артрит, фіброміалгія, хронічна втома та інші ситуації, що призводять до до хронічного болю.
Це захищає лікар з харчових продуктів та харчування, фармацевт та дієтолог-дієтолог Лаура Ізабель Арранц, в інтерв’ю Infosalus, з нагоди публікації „Дієти від болю” (AMAT), яка також наголошує, що їжа може стимулювати антиоксидантну та протизапальну захист нашого організму та забезпечити його необхідними елементами для кращого відновлення або навіть для модуляції болю.
"За допомогою дієти ми можемо зменшити біль і приймати продукти, які є протизапальними та антиоксидантними. З іншого боку, важливо у випадках хронічного болю уникати вживання в нашому раціоні запальних речовин, таких як додавання цукру, червоного м’яса та його похідних або рафінованих вуглеводів (макарони, хліб, випічка, печиво), окрім оброблених продуктів, ми повинні уникати смаженої їжі, соусів та дуже жирних продуктів, крім маргарину та масла, надлишку солі або надлишку кави та алкоголю ", за словами спеціаліста.
По мірі необхідності, є протизапальною їжею: овочі та фрукти з усіма вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які вони забезпечують, і бажано ті, що мають найбільший колір. Горіхи та жирна риба також слід враховувати за внесок омега-3, а також клітковини та бобових культур, які допоможуть покращити стан кишкового транзиту з наслідком протизапального ефекту.
З іншого боку, це вказує дієтолог-дієтолог містять антиоксиданти вся рослинна їжа, така як фрукти, овочі, горіхи, насіння або бобові. "Деякі дослідження показали, що вегетаріанська дієта зменшує біль при хронічних симптомах, оскільки цими продуктами харчування надається більше антиоксидантів, ніж продуктами всеїдної або традиційної дієти, яка містить усі групи продуктів", попереджає лікар з питань харчування.
У свою чергу, він радить приймати оливкову олію; з білого або нежирного м’яса, наприклад, індички або курки, кролика або свинини; з йогурту або інших ферментованих продуктів; і спеції, такі як куркума, каррі, орегано, перець або кориця, наприклад.
СЕРЕДИЗЕМЕРНА ДІЄТА, БАГАТА ОВОЧАМИ
Тому він це зауважує ідеальною дієтою буде середземноморська, з великою кількістю рослинної їжі; багата свіжою та сезонною їжею; мало вуглеводів із круп, макаронних виробів та продуктів переробки; бідні молочними продуктами, пріоритет йогурту; бідна на м’ясо та похідні, особливо дуже мало червоного м’яса; бідні харчовими продуктами, обробленими промисловим способом; дуже бідна або не містить солодкої їжі, газованих напоїв, закусок, алкоголю та кофеїну.
Як попереджає, людина з хронічним болем має певні стани, оскільки це змінює їх обмін речовин та харчову поведінку. "Ситуація хронічного болю являє собою ситуацію хронічного стресу в організмі, що викликає метаболічні зміни, які, в свою чергу, сприяють зміні мікробіоти", - говорить він.
Існує також інший момент, як він додає, оскільки біль впливає на харчову поведінку, будучи стресовим фактором, і мозок, щоб полегшити його, прагне своїх невеликих винагород.
"Помічено, що пацієнту з хронічним болем важче дотримуватися дієтичного режиму, оскільки він шукає більш калорійну їжу, солодший, щоб отримати той маленький момент задоволення. Під час їжі біль, здається, миттєво зникає, але це ефемерний ефект, а отже, також сприяє харчовій поведінці, яка може призвести до ожиріння.
Цим доктор Арранц також попереджає, що той самий хронічний біль сприяє ожирінню, факт, до якого вона вважає, що ми повинні бути дуже обережними, оскільки із надмірною вагою також виникає біль і запалення.