Соняшник - одна з трав’янистих рослин, яку можна вирощувати в міському садуз різними цілями, крім гастрономічного використання: це дуже дорога і мила рослина для всіх членів будинку, вона дуже декоративна завдяки ефектності своєї квіткової розетки, це медоносна рослина тощо. І повернувшись до гастрономічного світу, якщо ми правильно підіберемо тип і сорт, ми зможемо скористатися його насінням не тільки для того, щоб їсти їх підсмаженими, але і як їжу для певних домашніх тварин.

міському саду

Його вирощування дуже просте і можна вирощувати в будь-якому типі міського саду. У полі, саду, на терасі ... просто на балконі ми повинні знати, що це буде працювати правильно, лише якщо вони добре освітлені та орієнтовані, щоб сонце світило якомога довше.

Як курйоз, Це рослина, родом з Мексики та Перу і це був один з основних сільськогосподарських продуктів, що використовувались в їжі багатьма американськими громадами приблизно з 3000 років до н. Її насіння було завезено в Іспанію колонізаторами в 16 столітті, і більше двох століть їх просто культивували заради їх декоративної цінності. Лише в дев’ятнадцятому столітті, коли її справжня промислова експлуатація почала отримувати олію для споживання людиною.

Промислово, як джерело жиру та енергії, крім вуглеводів та білків, його основним продуктивним призначенням є видобуток олії (соняшникової олії) та кормових кормів, або сирих, або виготовлених із соняшникового борошна, наприклад. Соняшник використовується для складання кормів для птахів, овець та великої рогатої худоби, будучи цінною білковою їжею.

Види та опис соняшнику

Існують різні типи та підвиди рослин соняшнику, і відповідно до них їх можна культивувати як декоративну рослину для садівництва або як зрізану квітку, для споживання людиною (насіння соняшнику), олійних культур для отримання олії (соняшникова олія) та як корм для корми для худоби. У нашому міському саду ми будемо обробляти його лише з декоративної точки зору або для споживання його труб. Будьте обережні, в будь-якому із згаданих випадків завжди є декоративний компонент, але розрізнення проводиться, оскільки декоративні типи переважають більше вражаючості їхньої так званої "квітки", ніж продукції, яку вони можуть дати.

Як вступ до соняшникова рослина, незалежно від виду та підвиду, його наукова назва - Helianthus annuus, але всі знають його як соняшник і належить до сімейства Айстрових.

Це однорічна рослина з стрижневим коренем від яких залежить система вторинних коренів, з яких викидаються третинні корені, причому останні є найбільш досліджуваними ґрунтом як по горизонталі, так і по вертикалі. Цей фактор важливий, оскільки для його вирощування в горщику чим вище, тим краще. У полі його основний корінь може перевищувати висоту стебла. Очевидно, корінна проблема призведе до зменшення виробництва труб.

Стебло його напівдерев'яне, циліндричне і тверде всередині.. Його висота залежить від багатьох факторів, як генетичних, так і культурних, але, щоб отримати уявлення, він може досягати висоти від 30 сантиметрів до 2 метрів. Цей стебло має особливість, що коли рослина досягає своєї зрілості, вона вигинається в кінцевій частині через вагу глави (так званої квітки).

Уздовж її стебла виділяються чергуються листя, як правило, великі і довгі черешкові, від темно-зеленого до жовтувато-зеленого залежно від сорту і мають волохатість як на верхній, так і на нижній стороні.

Так звана квітка соняшнику насправді є великим суцвіттям, квітковим посудиною або капітулом які можуть мати злегка плоску, увігнуту або опуклу форму. Технічно це суцвіття є главою і має здатність обертатися, а також оточене фігурними приквітками (набором приквітників, що оточує або обволікає орган рослини) жовтого кольору. У ньому розповсюджуються справжні квіти, яких багато: від 700 до 3000 у випадку сортів для олії та до 6000 і більше у сортів, призначених для безпосереднього споживання. Але не всі ці квіти виконують одну і ту ж місію, оскільки є вони, розташовані на зовнішній стороні глави, з винятковою функцією залучення комах-запилювачів та тих, що всередині є тими, які справді запліднюють і дають насіння. Основна комаха-запилювач соняшнику - медоносна бджола і його наявність має важливе значення для гарантування його запліднення та плодоношення.

Вже запліднені її квіти створюються плоди, які технічно називають сім'янками і що кожен з них містить насіння.

Вирощування соняшнику Ми розробляємо це в іншій статті, але ми передбачаємо, що ми почнемо з придбання конверта з насінням, і саме в ньому вони дадуть нам інформація про тип соняшнику, який ми збираємось садити. Дуже важливо правильно вибрати тип і сорт, щоб не розчаруватися в кінці вирощування.