Якщо ви ніколи не садили або не маєте місця, ідеальний спосіб створити невеликий і продуктивний сад - це паростки в ґрунті або ті, що є гідропонними (вони використовують лише воду). Вони займають мало місця, часу, а також обладнання та ресурсів.
Капуста - це жива їжа, яка містить активні ферменти, що сприяють травленню та засвоєнню поживних речовин. З проростанням більшість вітамінів комплексу групи В підвищується. Вітамін С також підвищений, порівняно з сухими насінням. Також підвищений вміст бета-каротину (попередника вітаміну А), а також вітаміну К, Е, кальцію, фосфору та заліза. Вони мають низьку калорійність і багато корисних речовин.
У випадку з паростками соняшнику вони стали моїми улюбленими паростками. Його смак смачний і може використовуватися в різних стравах. Його посів порівняно легкий, і вони дають багато. Лише одна чашка насіння соняшнику може дати до півкілограма паростків. Їх слід сіяти в ґрунт, що суперечить такому брокколі, який пророщується лише водою.
Ці паростки можна вживати в бутербродах, салатах, буріто, тако, смузі, як акомпанемент до овочів або м’яса на пару тощо. Після збирання вони дуже добре тримаються в холодильнику.
Письмові вказівки про те, як сіяти капусту соняшнику + відеоурок (відео можна переглянути на початку цього допису)
Крок 1: Помістіть насіння в банку * Я використав кількість однієї склянки.
Крок 2: Покрийте відфільтрованою водою
Крок 3: Переконайтеся, що всі насіння покриті водою
Крок 4: Процідити через 24 години після замочування
Крок 5: Помістіть у банку та накрийте (цей крок може допомогти розпочати проростання)
Крок 6: Підготуйте піднос з грунтом
Крок 7: Покладіть насіння соняшнику на землю
Крок 8: Засипати грунтом
Крок 9: Добре змочувати водою протягом декількох днів
Крок 10: Видаліть шкірки
Крок 11: Збирають урожай за допомогою ножиць або ножа
* Для найкращих результатів насіння повинні мати оболонку.
Щоб паростки збереглися в холодильнику кілька днів, помістіть їх у поліетиленовий пакет разом з абсорбуючим папером. Це допоможе зберегти їх більше тижня.
Повідомте мене в коментарях, якщо ви пробували ці паростки або у вас є якісь запитання щодо процесу.