Ні це не так. Целіакія - це вроджена аутоімунна хвороба шлунково-кишкового тракту протягом усього життя.

Celiakia Celiakia

2. Целіакія є спадковою ?

Так. Однією з причин є генетична схильність, сімейна захворюваність оцінюється в 10-15%. Пацієнт народжується із захворюванням, але хвороба може проявлятися в будь-який час життя.

3. Як формується целіакія ?

У розвитку целіакії бере участь кілька факторів. Генетична схильність (спадковість), утворення специфічних аутоантитіл проти тканинної трансглютамінази (фермент, що розщеплює глютен) та розвиток хронічного запалення слизової оболонки тонкої кишки з подальшим порушенням травлення та всмоктування поживних речовин.

4. Які симптоми характерні для целіакії ?

Ми розпізнаємо загальні та місцеві симптоми. Загальні симптоми включають втому, застій або втрату ваги, втрату апетиту, досаду, дратівливість, занепокоєння, сором’язливість, неспокій. Місцеві симптоми включають об’ємний кашицеподібний стілець з неперетравленим жиром, нудоту, блювоту, посилене витікання газу, здутий, болючий живіт.

5. Як діагностується целіакія ?

Діагностика грунтується на детальному анамнезі та клінічному стані пацієнта. Антитіла проти гліадину, аутоантитіла проти тканинної трансглутамінази, специфічні аутоантитіла проти кишкового ендомізію досліджують у лабораторії з крові. Якщо вони позитивні, призначена біопсія кишечника для взяття проби слизової оболонки кишечника та гістологічного підтвердження діагнозу.

6. Які захворювання можуть нагадувати целіакію ?

Діагностуючи целіакію, ми завжди повинні виключати харчову алергію, включаючи алергію на білок коров’ячого молока, непереносимість лактози, хронічні запальні захворювання кишечника, такі як хвороба Крона та виразковий коліт, виразка шлунка, шлунково-кишкова дисфункція, рак кишечника.

7. Можна вилікувати целіакію ?

Ні, це неможливо. Целіакія вимагає довічної дієти без глютену, яка є єдиним ефективним засобом лікування целіакії. Після його передчасного припинення рано чи пізно всі клінічні труднощі відновлюються.

8. Де можна купувати продукти без глютену та як вони маркуються ?

Сьогодні продукти без глютену зараз широко доступні у всіх великих мережах харчування та магазинах здорового харчування. Всі продукти, що не містять глютену, повинні бути позначені на упаковці як «безглютенові» із перекресленим вухом на малюнку.

9. Які продукти можна вживати целіакії, а які - ні ?

Допускаються всі продукти, що не містять глютену - картопля, рис, кукурудза, соя, пшоно, бобові, яйця, м’ясо, риба, молоко, фрукти, овочі, мінеральна вода, чаї. З іншого боку, заборонені всі продукти, що містять найменшу кількість клейковини - випічка, хліб, манна крупа, макарони, ковбаси, панірувальні сухарі, вареники, цукерки, розчинна кава, ковбаси, ковбаси, бісквіти, морозиво, млинці, кетчуп, консерви, десерти, соуси, загущені борошном.

10. Хто входить до групи ризику целіакії ?

Родичі (діти та онуки хворої людини), хворі на цукровий діабет, розлади щитовидної залози, наднирники, хворі на анемію, дефіцит антитіл IgA. Жінки страждають удвічі частіше, ніж чоловіки.

11. Целіакію можна лікувати не лише дієтою ?

Ні, просто безглютенова дієта - єдине ефективне лікування целіакії.