Опис
Мама десь викопала цей рецепт, ми його спекли на вихідних. Я не очікував чудес, але відповідально і без перебільшення заявляю, що це найкращий яблучний пиріг, який я коли-небудь їв, і я не шанувальник яблук.
Резюме
Інгредієнти
| 500 | грамів | борошно |
| 200 | грамів | цукор (може бути порошкоподібним або кристалічним) |
| 2 | штук | яйця |
| 250 | грамів | масло (також може бути жирним) |
| 1⁄4 | чайна ложка | сіль |
| 1 | пакет | порошок для випічки |
| 2 | ложки для супу | сметана |
| 10 | штук | Яблуко |
| 3 | ложки для супу | цукрова пудра (для посипання) |
| 2 | ложки для супу | манна каша (для посипання листового металу) |
| 1 | чайна ложка | меленої кориці |
Інструкції
Миємо і чистимо яблука. Потім розріжте їх навпіл, покладіть на деко, застелене папером для випічки, покладіть трохи варення в ямки на ядра.
Випікайте яблука в розігрітій до 170 градусів духовці, більша частина варення випивається в яблука. На мою думку, досить навіть коротшого, ви побачите, як це буде виглядати через 10 хвилин.
Всі інгредієнти крім цукрової пудри для дощування та дитячої манної крупи перемішати і зробити тісто, яке ми поставили в холодильник на 20 хвилин. Розподіліть відпочивше тісто навпіл і розкачайте.
Посипте деко, застелене папером для випічки, манною крупою. Викладіть одну тарілку тіста, покладіть на неї остиглі половинки яблук, округливши. Накрийте яблука другою тарілкою і обережно притисніть тісто в проміжках між яблуками, щоб утворилися пагорби.
Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах близько 40 хвилин, посипте готовий пиріг цукром.
Примітки
Деякі яблука під час випікання швидко руйнуються, тому їх не потрібно попередньо запікати. Важко сказати, які саме, Джонатани розвалилися.
Чим менше яблук, тим охайніші пагорби. Наші були трохи більшими, але це не зашкодило результату:)