Як приготувати макарони з морепродуктів на вечерю або дитячий обід
Макарони, без сумніву, є серед улюблених страв будь-якої дитини, тому це ідеальний спосіб заохотити їх спробувати нові смаки, такі як морепродукти. Ці спагетті frutti di mare Вони є класикою італійської кухні, яка не може зазнати невдачі.
В Італії цей рецепт типовий для Різдва, але ми можемо з’їсти його з будь-якої нагоди, оскільки він дуже повний і включає всі види морепродуктів. Якщо ваші діти ніколи не наважувались їсти рибу, рекомендуємо спробувати цей рецепт, який він нам пропонує Guiainfantil.com.
Як зробити спагетті з морепродуктами, поетапно
Інгредієнти:
- 400 гр спагетті
- 12 мідій
- 100 гр молюсків
- 100 гр креветок
- 125 гр кільця кальмарів
- 3 помідори
- 2 зубчики часнику
- Оливкова олія
- Подрібнена петрушка
- Сіль
1. Очистіть креветки і видаліть голову. Зарезервуйте їх.
2. Наріжте часник дуже дрібно, а помідори помийте і подрібніть.
3. Помістіть крапельку олії нагріватися на середній вогонь у сковороду, протушкуйте креветки та виймайте їх. Повторіть операцію з кільцями кальмарів, видаливши їх пізніше, і та ж каструля пасеруйте мідії останньою до повного відкриття. Забронюйте їх теж.
4. Часник знову пасеруйте на тій же олії до золотистої скоринки, додайте подрібнений помідор і варіть його кілька хвилин, поки не вийде соус. Додайте всіх молюсків і все перемішуйте, поки помідор не зменшиться.
5. Поставте макарони варитися у велику кількість окропу з невеликою кількістю солі. Коли є al dente, відповідно до інструкцій виробника, дістаньте його та злийте.
6. Змішайте соус з морепродуктів з макаронами. Додайте подрібнену петрушку і відразу подавайте до столу. Смачного!
Фокус для дитячого посібника: Додайте трохи листя базиліка разом із петрушкою, це додасть йому особливого аромату.