Я повинен почати готувати для нього нервово, і в цьому випадку подрібнення овочів допоможе мені розслабитися, і тоді, коли я відчую запах часнику, що шипить, я повністю розчиняюся і заспокоююсь. Кулінарія - це пристрасть, де бажання (вигадування їжі.) І здійснення (. Потім перша стіна) розгладжує нерви, поповнює наше тіло і душу. Цей рецепт такий (я не кажу, що він дієтичний, тому що включає біле вино, хороший жирний сир, підсмажений, хрусткий цибулю і навіть блюдо з макаронами поверх них), і як тільки ви його спробуєте, ви незабаром виявите, що у важчі дні кидайся цим.
Для цього вам знадобляться 2 людини
- 1 жменька волоських горіхів (подрібнених, сухих смажених)
- 3 дкг вершкового масла
- 1 пасмо селери
- 3 зубчики подрібненого часнику
- 4 дкг синього сиру (рокфор)
- 0,5 дл сухого білого вина
- 2 чайні ложки свіжовичавленого апельсинового соку
- 1,5 дл вершків
- 1 чайна ложка крему для бальзаму
- солоний перець
- +20 дкг макаронних виробів з спельти з непросіяного борошна, приготованих на аль-данте
Це можуть бути додаткові: мускатний горіх, смажена цибуля, пармезан, бальзамічний крем
Розігрійте масло, пропустіть його над тонко нарізаною селерою, посипте часником, сіллю і перцем, а коли ви відчуєте запах часнику, додайте блакитний сир і залийте білим вином. Коли сир розтане в білому вині, може з’явитися апельсиновий сік, варити з ним 1-2 хвилини, а потім збагатити його вершками. Підсмажені волоські горіхи також змішують і готують разом. Укладіть рагу на щойно приготовлене тісто і посипте ними, прикрасьте: мускатним горіхом, смаженою цибулею, пармезаном, бальзамічним кремом. Ми споживаємо його в його теплі.