Тиждень тому я навіть не знав, що таке граніт. На сьогодні, однак, це стало одним з моїх улюблених десертів, що охолоджують.
Чесно визнаю, я ніколи раніше не чув про граніт. Однак, натрапивши на цей чудовий рецепт, я відразу натрапив на Google: g-r-a-n-i-t-a. Як виявилося, великий фокус-покус не стоїть за значенням слова, на Сицилії його просто називають його бурулькою. А як щодо кавового морозива? Ідея відразу ж зворушила мою уяву, і я навіть зробив перший граніт у своєму житті на вихідних. І точно не останній! Все, що я змінив в оригінальному рецепті, це те, що я змінив згущене молоко на кокосовий крем, щоб не тільки знизилась калорійність мого морозива, але і я міг включити його у свій веганський раціон. Це все говорить про кінцевий результат, що перша доза була спожита в мить ока. Легко зробити, потрібно лише 3 інгредієнти. Процес трохи трудомісткий, але, повірте, він вартий цього до останньої хвилини. Я навіть не піду далі, подивимось, як робиться це кристалічне кавове диво!
Інгредієнти:
Для домашнього згущеного кокосового молока:
- 4оо мл кокосового крему
- 2 столові ложки цукрового піску
Для кавового граніту:
- 2 склянки холодної заварки (або міцної кави холодної)
- 1 склянка води
- 3/4 склянки цукрового піску
Підготовка:
Домашнє згущене кокосове молоко:
- Кокосовий крем вилити в каструлю, закип’ятити і додати 2 столові ложки цукру.
- Варити на повільному вогні приблизно на годину. Сума зменшиться вдвічі, і ви отримаєте щільнішу рідину.
- Вилийте в термостійку миску і поставте в холодильник.
- Пийте лимонну воду замість ліків, якщо у вас така проблема - BlikkLüzs
- Якщо у вас кава, то Італія - кав'ярня
- Кухня Лайоша Марі - у стилі Палоклевес Гундель, або суп Мікшат
- Якщо ви не робите доброго ранкового режиму, можливо, вам не доведеться змушувати його - Диван
- Пийте імбир для схуднення - так худніть