Scitec заклад

Ви не можете залишитися поза цим колом!

Підпишіться на наші новини!

Під час підписки сталася помилка. Повторіть спробу!

Залишився лише один крок, і ми надіслали вам інформацію електронною поштою!

Інститут Scitec, заклад спортивної діяльності та зміцнення здоров’я, розглядав питання максимізації продуктивності бігунів з дієтичної точки зору.

Підготовка до змагань з точки зору харчування складається з двох основних елементів: з одного боку, ми постачаємо організм важливими та необхідними поживними речовинами, а з іншого боку, видаляємо відходи, які можуть знизити наші показники, - зазначив Мате Саш, Керівник відділу спортивного харчування в Інституті Scitec.

Першим кроком у персоналізованому, науково обґрунтованому професійному консультуванні є комплексна діагностика.

Знаючи інтенсивність бігу та дистанцію, ми можемо оцінити, яким енергоносіям воліє спортсмен під час гонки. На коротших, інтенсивних змаганнях ми в основному спалюємо вуглеводи, а на більшій відстані використовуємо власні запаси тригліцеридів (жиру) м’язів - пояснив експерт.

Сучасні роботи, орієнтовані на результати, інтенсивні тренування з виснаженням глікогену та масивні споживання вуглеводів були усунені для досягнення максимального заряду глікогену. На практиці існує кілька способів максимізувати рівень глікогену. Таким є вживання вуглеводів, споживаних відразу після тренування, або вживання спеціальних вуглеводів - таких як Вітарго, які можна використовувати для досягнення більш сильного глікогенного навантаження, ніж при звичайній глюкозі. І якщо ви змішаєте 10-15 грам сироваткового білка у вуглеводний напій, ваше тіло поповнить запаси глікогену ефективніше.

Надмірно споживання вуглеводів зменшує споживання жиру. У елітних спортсменів швидкість синтезу жирних кислот повільна, тому за відсутності зовнішнього поповнення жиру вміст жиру в організмі зменшується, що негативно позначається на власних запасах жиру в м’язах. Жир, що зберігається між м’язовими волокнами, може забезпечити до 3000 ккал швидкої енергії, що надзвичайно корисно в більш тривалих перегонах і приблизно дорівнює енергії, необхідній для марафонського бігу.

Перед тривалими перегонами нам потрібно звернути увагу на правильне споживання жиру. Вживайте їжу, що містить жири із середньою ланцюгом (МСТ). Такі як молоко, сметана, кокосовий жир, авокадо.

Під час перегонів ми не можемо перетравлювати, оскільки адреналін, який заливає наші судини, зупиняє процес травлення. Під час тренувань та змагань, у довгостроковій перспективі, ми все ще маємо можливість доставити всі поживні речовини до голодуючих м’язових волокон. Нам потрібно вживати поживні речовини, які не потребують травлення. Це прості вуглеводи - моносахариди, цукри - та амінокислоти. Зміцнення нашого правильно дозованого ізотонічного напою амінокислотами покращить регенерацію та зменшить втому. Ефект глутаміну та амінокислот BCAA можна відчути навіть у дозах декількох грамів - додав Мате Саш.

Під час змагань ми також широко використовуємо нашу систему кровообігу та дихання, основною функцією якої є доставка кисню до наших м’язів. У марафонському бігу ми легко “споживаємо” 600 літрів чистого кисню. На здатність крові переносити кисень суттєво впливає цілісність нашого заліза. Багато бігунів не знають про вміст заліза в крові, хоча це так само важливо, як і тиск масла в нашій машині. Якщо концентрація заліза в нашій крові недостатня, ефективність доставки кисню знижується, що створює додаткове навантаження на наше серце і знижує наші результати.

Про Інститут Scitec

Інститут спорту та харчування Scitec - це заклад для спортивної діяльності та зміцнення здоров’я, де наука та складне консультування щодо способу життя об’єднуються для досягнення результатів. Будучи офіційним консультантом з питань спортивного харчування Угорської олімпійської збірної, Інститут Scitec має намір сприяти розвитку олімпійської ідеї, цілей Угорського олімпійського комітету та успішної підготовки олімпійської збірної Угорщини до міжнародних олімпійських змагань. Однак в Інституті, окрім олімпійців та професійних спортсменів, обидва спортсмени-рекреатори, які мають спортивні цілі, проходять всебічну, персональну підготовку з питань харчування та спортивних консультацій. Крім того, Інститут хотів би зробити великий внесок у діяльність угорського спортивного життя та здоров’я своїми результатами наукових досліджень, тому він розпочав свою діяльність у стратегічній співпраці з Бібліотечно-інформаційним центром Угорської академії наук (MTA KIK).