Що стосується варіння варення, я думаю, що спочатку всі думають про солодке, ароматне, золотисте абрикосове варення, і, звичайно, я це роблю. Також ми можемо зварити варення зі слив, персиків та вишні. і навіть кабачки. Це може здатися трохи химерною ідеєю, але я б сказав, що той, хто його виготовить і скуштує напевно, буде робити варення з кабачків щороку після цього.
Приправлений лимоном та лавандою, це дуже, дуже смачно, і той, хто не знає, з чого ми готували, ніколи не зрозуміє цього самостійно. Ми ставимося до лаванди жартівливо, вам її не потрібно багато: це все, що вона додає вареню трохи запаху та аромату. Варення з кабачків також підтверджується тим, що ми можемо отримати кабачки за набагато вищою ціною, ніж дорогі фрукти, навіть якщо нам не так пощастило, що він навіть росте на городі.
Його можна присмачити іншими спеціями, це зараз мій улюблений, я не уявляю кращого для сніданку круасани, торт, скибочку тосту чи сухарів, але він також дуже смачний для печива та млинців.
Інгредієнти для пляшок 2700 мл:
- 1,5 кг кабачків
- 30-40 дкг цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 1-2 чайні ложки меленої кориці
- 3 чайні ложки сухих квітів лаванди
- 3 шт лимона
- 1 упаковка варення
Підготовка: Очистіть кабачки, потім розріжте навпіл і ложкою видаліть насіння. Потім напилюйте на більший файл отвору.
Очистіть лимони від шкірки і повністю видаліть білу частину. Я використовував лимони, шкірка яких була вже натерта кілька днів тому. Тож я зміг одночасно витягнути з м’якоті трохи засохлу білу частину. Потім нарізати меншими кубиками і додати до вже натертого кабачка.
Поставте його на вогонь варитися, додавши при цьому цукор, ванільний цукор, мелену корицю та квіти лаванди. Перемішайте і варіть 10-15 хвилин, потім зніміть з вогню і розімніть паличним міксером.
Потім знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Коли він уже закипить, знову зніміть його з вогню, а потім посипте варення при постійному помішуванні і перемішуйте до однорідності протягом декількох хвилин ручним віночком.
Нарешті, занурте готове гаряче варення в банки і герметично закрийте. Потім поставте банки на кілька хвилин на верхню частину кришки, потім переверніть їх і дайте варення повністю охолонути. Не треба штовхати.
Готове варення можна використовувати для ароматизації тортів і млинців, але воно також чудово підходить для сніданку, напр. споживається зі свіжою випічкою або просто сухарями.
- Швидкий та особливий яблучний пиріг. Спробуйте склянку вершків!
- Дюлай Хірлап - Біля підніжжя замку Дьюла готували особливі рибні страви та рибні супи
- Лисий ківі - це особливий фрукт у садовому журналі Hobby Garden Magazine
- Варення з цукіні з кориці з лаванди з рецептами - Рецепти
- Тут Бог дав Мойсею Десять заповідей Гора Синай і сьогодні залишається особливим місцем - Подорож до Феміни