Підготовка
Приготування: Кабачки очистіть, потім розріжте навпіл і ложкою видаліть насіння. Потім напилюйте на більший файл отвору.
Очистіть лимони від шкірки і повністю видаліть білу частину.
Потім нарізати меншими кубиками і додати до вже натертого кабачка.
Поставте на вогонь варитися, а тим часом додайте цукор, ванільний цукор, мелену корицю та квіти лаванди. Перемішайте і варіть 10-15 хвилин, потім зніміть з вогню і розімніть паличним міксером.
Потім знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Коли він вже закипить, також зніміть його з вогню, а потім посипте варення при постійному помішуванні і перемішуйте ручним віночком протягом декількох хвилин до однорідності.
Нарешті, занурте готове гаряче варення в банки і герметично закрийте. Потім поставте банки на кілька хвилин на верхню частину кришки, потім переверніть їх і дайте варення повністю охолонути. (Не потрібно натискати.)