Фрукти та овочі багаті на вітаміни, мінерали та клітковину і мають низьку калорійність. Вживання різноманітних фруктів та овочів може допомогти контролювати вагу та артеріальний тиск. Як можна більше їсти, якщо потрібно?
Вводити фрукти у сніданок
Диня, грейпфрут, банан, родзинки або ягоди додають особливого штриху будь-якому сніданку. Склянка сік апельсин або мандарин також настійно рекомендується.
Додайте подрібнені овочі до яєць або картоплі. Спробуйте цибулю, селеру, зелений або червоний перець або шпинат.
Обід. Зробіть місце для овочів
Фруктовий або овочевий салат або просто додавання солоних огірків, помідорів, салату або авокадо у свій бутерброд або бутерброд дадуть особливий аромат і в довгостроковій перспективі здоров’я споживачів піде на користь.
Їжа з фруктами та овочами для підзарядки батарей
Хороший овочевий суп або просто замініть одну зі своїх страв хорошим середземноморським салатом у поєднанні з одним із них наші сезонні фрукти на десерт. Влітку хороший гаспачо або сальморехо. Що може бути краще!
Харчування між прийомами їжі: насолоджуйтесь зерновими фруктами
Гранат, грона винограду або родзинок, будь-які фрукти сушать, як інжир, включаючи горіхи. Вони освіжать вас, і якщо нагрівати натиснуто a морозиво зі свіжих фруктів втамує голод і спеку.
На вечерю овочі як гарнір
За вечерею їжте фруктовий або овочевий салат. Додайте збоку овочі, приготовані на пару або в мікрохвильовій печі.
Використовуючи духовку для приготування їжі, скористайтеся залишковим теплом до готувати овочі який можна споживати пізніше - хороший варіант.
Додайте подрібнені овочі, такі як цибуля, часник та селера, коли готуєте суп, рагу, рис, соус для спагетті та інші.
Зробіть наступний крок у вживанні фруктів та овочів
Для тих з вас, хто вже вживає багато фруктів та овочів щодня, можливо, ви готові до наступного кроку; включають більше кольору та різноманітності.
Всі фрукти та овочі містять вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, які можуть допомогти запобігти хворобам серця, раку та іншим захворюванням. Деякі з цих поживних речовин - це клітковина, калій, фолат, а також вітаміни А і С.
Найкращий спосіб отримати всі поживні речовини - це їсти фрукти та овочі різних кольорів.
Середземноморська дієта та споживання фруктів
Термін "середземноморська дієта" описує специфічну суміш дієтичних продуктів, яка, як було доведено, сприяє зміцненню здоров'я та довголіття людей у багатьох країнах.
Слово Середземноморський стосується походження дієти, а не конкретних продуктів, таких як іспанська, португальська, грецька чи італійська.
Вживання широкого асортименту фруктів та овочів забезпечує тілу максимальний доступ до джерел вітамінів, мінералів та інших необхідних поживних речовин. У середземноморській дієті є конкретні продукти, які особливо корисні для здоров’я, такі як оливкова олія, часник та деякі фрукти та овочі, але загалом саме поєднання продуктів у межах здорового способу життя пов’язане з покращенням здоров’я.
Надмірне вживання солі в стравах західного типу та фаст-фудах пов’язане з підвищенням артеріального тиску. Здоровою альтернативою є заміна надлишку солі спеціями та часником, як це робили мешканці Маре Нострум протягом багатьох років. Це також може додати нових смаків до досить простих макаронних страв, страв з рису та рагу.
Середземноморська дієта багата на овочі, фрукти, горох, бобові та злакові культури. Він також містить помірну кількість курки та риби. Існує трохи червоного м’яса а більшість жирів ненасичені і походять з оливкової олії та горіхів. Доведено також, що споживання невеликої кількості червоного вина збільшує користь для здоров’я.
В поєднання з помірними фізичними вправами а не палити, середземноморська дієта пропонує здоровий, доступний, збалансований та оздоровчий спосіб життя.
Користь для здоров’я
Типова західна дієта з високим вмістом тваринних жирів, цукру та консервантів, але з низьким вмістом фруктів та овочів. Наукові дослідження показали, що ця комбінація їжі частково відповідає за спровокування багатьох хронічних захворювань та раку.
Дослідження також показали, що слідуючи a Середземноморська дієта може зменшити ймовірність розвитку таких захворювань, як хвороби серця, діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, ожиріння, деякі види раку, хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера.
Це також може бути корисно для людей, які хочуть схуднути, оскільки воно багате фруктами та овочами, має низький вміст цукру та насичених жирів, на відміну від типової західної дієти.
Перехід від скандинавської, яку також називають "західною чи британською", до Середземномор'я - це вибір здоровий спосіб життя. Це може зменшити ризик передчасної смерті та збільшити шанси на здоровий вихід на пенсію без довготривалих препаратів.
Загальні принципи середземноморської дієти
Середземноморська дієта намагається не вживати так званого фаст-фуду. Це також не суворий перелік того, що не слід їсти. Швидше, це формула для здорове і тривале щоденне харчування. Ось короткий посібник для тих, хто хоче спробувати:
- Збільште споживання овочів, бобових, фруктів та цільного зерна.
- Обмежте червоне м’ясо - риба та птиця є кориснішими замінниками.
- По можливості використовуйте оливкову олію замість тваринного жиру, як масло або сало.
- Уникайте заздалегідь приготовлених страв, у яких може бути багато солі та насичених жирів.
- Споживайте від помірний спосіб молочні продукти і бажано нежирні.
- Не зловживайте сіллю.
- Їжте фрукти, горіхи замість тортів, чіпсів та печива.
- Склянка червоного вина під час однієї їжі, яку ви сказали б.
- Вода - найкращий безалкогольний напій (на відміну від солодких напоїв)