спеції

Спеції та трави не тільки покращують смак їжі, але також допомагають спалювати жир і є джерелом антиоксидантів, які пригнічують запалення в організмі.

Спеції та трави в минулому були дуже рідкісним предметом. Зазвичай їх зберігали або закривали в спеціально пристосованих папках, а також використовували як ліки. Сьогодні ми використовуємо спеції та трави досить часто для покращення смаку, запаху та зовнішнього вигляду їжі; однак вони можуть зробити набагато більше: вони допомагають зменшити вживання "проблемних" інгредієнтів, таких як сіль і цукор, є джерелом важливих антиоксидантів, що зменшують запалення в організмі, тим самим пригнічуючи розвиток серцево-судинних захворювань, раку та діабету, а також сприяють травленню та природному спалюванню жиру (однак надмірне споживання спецій не рекомендується застосовувати як дієтичну програму!).

Тому використовуйте замість цукру пімент (свіжий перець), корицю, гвоздику або імбир, а замість цукру базилік, раску, материнку або розмарин. Але якщо у вас немає досвіду приправи спецій і трав (і при їх поєднанні), дотримуйтесь перевірених рецептів і починайте з розумною обережністю.

Гвоздика
Вони належать до спецій з найбільш вираженим антиоксидантним ефектом. Вони обмежують окислення ЛПНЩ («поганого») холестерину, який зберігається у т. Зв склеротичні бляшки на стінках судин і призводять до атеросклерозу.

Кориця
Кориця - чудовий антиоксидант, який захищає від запалення, хвороб серця, діабету та хвороби Альцгеймера. Запах кориці підвищує увагу та концентрацію уваги.

Приправа (новий перець)
Він містить речовини, що мають протиракову дію, особливо у зв’язку з підшлунковою залозою.

Шафран
Підвищує опірність організму, запобігає окисленню жирів у крові, розвитку серцево-судинних захворювань, а також має протиракову дію.

Фенхель
Він стимулює вироблення жовчних кислот у печінці та відіграє важливу роль у перетравленні жирів. Крім того, це уповільнює розвиток запалення та пригнічує ріст раку.

Материнка
Він захищає від мікробів, що містяться в їжі, а також використовується як рослинний дезінфікуючий засіб (ротова порожнина, горло, дихальні шляхи).

Раска
Це допомагає регулювати порушення обміну речовин і захищає від діабету.

Розмарин
Захищає мозок від вільних радикалів, зменшуючи ризик інсульту та нейродегенеративних захворювань, покращує пам’ять і позбавляє організм від токсичних речовин.

Монетний двір
Він стимулює вироблення жовчних кислот і запобігає росту раку.

Куркума
Захищає клітини мозку та запобігає передчасному старінню мозку, зменшує ризик інсульту, пригнічує запалення та пригнічує рак молочної залози.

Василь
Захищає від утворення тромбів.

імбир
Вважається, що він захищає від хвороби Паркінсона та Альцгеймера, придушує запалення та інгібує рак шлунка.

червоний перець
Він містить капсаїцин, який допомагає при периферичних невропатичних болях, підтримує обмінні процеси, вироблення жовчних кислот, а також використовується як допоміжний засіб для зменшення надмірної ваги.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.