Новий європейський закон закликає виробників надати доступну інформацію про інгредієнти та харчову цінність алкогольних напоїв до 2022 року.
Європейські алкогольні асоціації подали до Європейської Комісії пропозицію щодо саморегулювання. Мета - опублікувати харчову інформацію та інгредієнти європейських алкогольних напоїв до 2022 року. У цьому секторі почнеться землетрус.
Протягом наступних чотирьох років виробники зобов’язуються надати реальну інформацію про калорії та інгредієнти. Ця ініціатива, створена сімома асоціаціями, які представляють європейських виробників спиртних напоїв, вина, сидру та пива, представлятиме революцію в цьому секторі. Пояснюю основні домовленості.
Харчові дані будуть вказані на "порцію".
Коли пропонується харчова інформація про напій, згідно із законодавством, нормою є вміст на 100 мл. Ця міра покарання дистилятів, оскільки 100 мл - це значно більша кількість, ніж звичайне споживання. Ось чому пивна промисловість відмовилася змінити спосіб відображення інформації, щоб люди думали, що пиво менш калорійне, ніж віскі. Нарешті, воно буде розраховане на стандартну міру послуги для порівняння за рівних умов.
Вся інформація не повинна бути на етикетці.
Більшість виробників погодилися включити лише на етикетку інформація, яка найбільше стосується звичайного споживача, калорій. Хоча європейське законодавство не зобов'язує перераховувати інгредієнти алкогольних напоїв, виробники зобов'язуються публікувати їх на своїх веб-сайтах та пояснити споживачеві подробиці про сировину та процеси їх виробництва. Це може спричинити проблеми з продуктами, які брешуть або не відповідають нормам.
Що буде означати публікація списків інгредієнтів?
Відповідно до угоди, будуть лише заявити про інгредієнти, присутні в кінцевому продукті. Тому не потрібно буде детально описувати дріжджі, що використовуються при бродінні, і так добавки, ароматизатори та підсолоджувачі. Це також дозволить Європейській комісії контролювати, чи виконується законодавче визначення кожної категорії. Ви маєте більше інформації на веб-сайті відповідального вживання алкогольних напоїв та алкогольних напоїв.
Це угода про саморегулювання це чудова новина для галузі оскільки це дозволить професіоналам по-справжньому знати склад продуктів, які ми прописуємо. З іншого боку, багатьом брендам у найближчі роки доведеться змінити свої рецепти та виробничі процеси або піддатися критиці.
Що ви думаєте про цю угоду і як, на вашу думку, вона вплине на сектор?
- Мальтодекстрини Що таке безпечна харчова цінність, зв’язок із втратою ваги та діабетом
- Харчова цінність яблука (100 г) - Вуглеводи, білки та жири
- Здорова коробка для обіду для дітей рецепти на тиждень та харчова цінність
- Властивості, користь та харчова цінність нектарину
- Рибні властивості, користь та харчова цінність Бога