Ця частина є принциповою, дуже важливо думати, що на човні вам не потрібно їсти погано, більше того, ви можете готувати так само, як вдома, і їсти смачні страви, якщо ми знаємо, як це зробити і організувати себе.
Багато років приймаючи людей по всьому світу, плаваючи по всіх морях і завжди з максимою, не їжте бутербродів.
Тут ми пропонуємо основний список покупок продуктів, за допомогою якого ми можемо робити дуже смачні речі. Очевидно, що не у всіх частинах світу ви можете знайти все, наприклад, на Сейшельських островах знайти м’ясо - це вірш чи певні овочі в Полінезії чи Гренадінах тощо ... Вам доведеться імпровізувати та адаптуватися до пункту призначення, в якому ви орієнтуєтесь.
Смачна їжа на борту
Орієнтовні суми для здійснення покупки:
Для 1 особи на тиждень:
- рис 500 гр (4-разове харчування)
- макарони 250 гр (2 рази)
- Картопля 2 кг (4-разове харчування)
- консервовані овочі, 1 банка (3-разове харчування)
- вершкове масло 250 гр
- Фрукти в човні, 2 банки (6-разове харчування)
- розчинна кава 50 гр
- шоколадна пудра 100 гр
- Варення 1 банка
- Вода 10,5 л (на день 1,5 л на людину)
Для їжі та людини:
- Овочі 250 гр
Якщо нелегко буде отримати свіжу їжу для типу переправи, ми будемо носити більше банок, у холодному кліматі продукти з високою енергетичною потужністю (бобові, ...)
Класифікація продуктів харчування:
Щоб розмістити їх у шафах, це буде зроблено відповідно до часу консервації, коли вони будуть використовуватися, їх схильності до вологості ...
Корабель буде нашим будинком, і, як і в цьому, ми повинні виконувати наказ.
Замовлення покупки:
Біля бухти консервовані продукти (консерви та напої в пляшках), на які не впливає вологість, бажано зняти етикетки та позначити їх, оскільки вологість їх видаляє.
Порада: посуд дешевий і буде використовуватися для організації їжі.
Олія: відкривши, будьте обережні, щоб не пролитися, краще в герметичній тарі.
Молоко: краще в пластиковій пляшці з гвинтовою кришкою, щоб вона не лилася в холодильник.
Далеко від бухти ми знайдемо те, на що найбільше впливає вологість:
Макарони, яйця, цукор, спеції, хліб, рис. Ми будемо зберігати хліб у герметично закритих поліетиленових пакетах. Цвіль служить довше, але якщо ви хочете іншу, і вона важка: змочіть її і спечіть. Чорний і цільнозерновий хліб служить довше.
Свіжа їжа: овочі, фрукти: захищена від нагрівання та газована, краще класти їх у кошики або сітки у верхній частині холодильника або в прохолодних місцях. Купуйте їх зеленими, щоб вони служили довше. Трюк для збереження овочів-салатів - це промити їх свіжою водою, а в останню мийку додати кілька крапель оцту, злити і помістити в пластикову ємність.
Свіже м’ясо: триває 1-2 дні, але з обережністю: купіть його в 1 нерозрізаному шматочку, покладіть у герметичну тару, заправлену олією, лимоном та сіллю, у прохолодному місці. При цьому це триває 24 години.
Якщо ми носимо вже приготовлену їжу, зберігайте її в сухому місці і подалі від сонця, а не в герметичних контейнерах і споживайте перший-другий день.
Якщо ми купуємо готові продукти, вони витримують 3-4 дні, вологість не впливає на них, ставимо в прохолодне місце, але після відкриття споживаємо негайно.
Ковбаси, сири: у свіжих місцях і загорнуті в алюмінієву фольгу.
Солодощі: в місцях без вологості та герметичної тари.
Сміття: носіть достатню кількість мішків, а вночі залишайте їх на палубі, кидайте в порт. Якщо через кілька днів порт не торкнутися, органічні елементи відокремлюються від неорганічних - фрукти, овочі, яйця, ...
Кухня на борту особлива: навколишнє середовище рухливе, непередбачуваний рух, каструлі, каструлі тощо повинні бути добре зафіксовані. Не наповнюйте контейнери повністю. Гаряча олія дуже небезпечна, ніколи не залишайте їжу, коли вона смажиться, уникайте надлишку олії і не смажте в поганих атмосферних умовах, ніколи не додавайте воду в киплячу олію. Уникайте викидання їжі, це повинна бути кухня ресурсів.
Порада для ванних кімнат: Якщо бомби для ванни жорсткі, налийте в чашу олію (що залишилася від смаження), і вся система буде змащена.