Одним з основних елементів спортивного харчування є правильне споживання вітамінів. Вітаміни - це органічні сполуки, які не постачають нас енергією, але необхідні для людського організму. Вітаміни потрібні нашому організму в менших кількостях, але вони потрібні для таких процесів, як зір, згортання крові або вироблення енергії.

харчування

Вітаміни можна згрупувати за їх розчинністю:

  • водорозчинні вітаміни
  • жиророзчинні вітаміни

Водорозчинні вітаміни включають вітамін С, а також вітаміни групи В. Водорозчинні вітаміни потрапляють у кров після всмоктування. І подорожуючи в крові, вони можуть легко дістатися до своїх областей використання.

Жиророзчинні вітаміни при всмоктуванні переносяться білками в кров, а потім зберігаються в жирових клітинах. Тож у більшості цих людей є величезні склади, яких вистачає на роки вперед.

Завдяки овочам і фруктам влітку набагато легше приймати вітаміни, ніж взимку. Відповідно, протягом зими особливу увагу слід приділяти прийому вітамінів спортсменами. Є джерела вітамінів, які можна легко отримати навіть тоді.

Дефіцит вітаміну D можна виправити, проводячи 15 хвилин на свіжому повітрі. Якщо у нас немає можливості робити це взимку, тоді їжте багато яєць, риби, масла. Що стосується вітаміну В, найкращими джерелами є молоко, бобові та злакові культури. Вітамін А найбільш ефективно приймається у вигляді моркви. Найпростіший спосіб доповнити вітамін С - це їсти взимку маринований салат або буряк.