Привіт, я Zsani, мати 3 і 13-річної покоївки і, на щастя, дружина чарівного чоловіка. Ви повинні знати про нас, що ми любимо їсти! Але насправді! Нам дуже подобаються смачні смаки. Крім того, ми - зіпсована сім’я, яка любить кабачки, брокколі, щавель, шпинат і навіть брюссельську капусту! . Тоді чому це виявилося, коли я готувала по чотири за раз? Мої труднощі почалися з планування другої дитини. З обережним передбаченням чи просто через інтуїцію жінки я відвідала нового гінеколога, який визначив СПКЯ на основі моїх висновків. Він запропонував мені обов’язково відвідати ендокринолога та дієтолога. Я все ще не уявляв, що означає СПКЯ та резистентність до інсуліну.
Заради свого здоров’я я виключив зі свого раціону всі цукри та рафіновані вуглеводи ? ❌, змінив більшість рецептів і приготував все згідно з пропозиціями. На щастя, моя сім'я також дуже підтримувала мене, навіть наші матері отримували інгредієнти, які я міг споживати.!
Моя велика дочка на той час ще обідала в школі. Мій чоловік взяв із собою гарячу їжу з дому, тому я просто мусила піклуватися про нього і про себе. Привчання до нової системи приготування їжі, точного зважування інгредієнтів, споживання вуглеводів у потрібний час і в потрібній кількості зайняло близько півроку. У моєму новому способі життя просто рух не створював проблем. Я люблю займатися спортом, і коли мій лікар та дієтолог турбувались з цією темою, я відповів лише спасибі, я все ще танцюю 3-4 рази на тиждень, займаюся йогою, степ-аеробікою, а іноді і сквошем. ?
Тим часом у моєї доньки регулярно виникали дуже неприємні симптоми екземи. Креми, призначені лікарями, усували проблему на періоди, але цей впертий свербіж і висип постійно поверталися. Нарешті я була задоволена, і ми відвідали дерматолога. Вона одразу пройшла 25-панельний тест на шкірну алергію і діагноз: алергія на перубальму. ?
Якщо я думав, що моя їжа важка, то я помилявся! ? З дієти моєї доньки нам довелося вигнати все, що включає гвоздику, корицю, ваніль, цитрусові, майоран, каррі та ПЕРЦЬ! Звичайно, ви не можете їсти жодної їжі, яка була ароматизованою або ароматизованою. Як перехресну алергію він привіз ароматизатори, різні косметичні засоби, миючі засоби та ополіскувачі, що містять ароматизатори, а також засоби для чищення. Тож мені довелося їх також замінити. Проведено багато годин дослідницької роботи, щоб вивести дратівливу речовину з навколишнього середовища дівчинки.
Першим великим викликом був перець. Громадське харчування не могло впоратись із цією проблемою, або якщо так, то лише за дуже привабливою ціною. Ми нарешті вирішили. Потім я працював вдома, щоб ми змогли переконатися, що після уроку мої очі можуть повернутися додому і з'їсти гарячий обід, який я зварила.
На той час я вже намагався запустити справжню відьомську кухню вдома, де створювались такі рецепти, як домашній шоколад, карамель, їжа без перцю, домашній печінковий крем, велика кількість тістечок та квашених тістечок, які не містили ні ванілі, ні лимону, ні кориці. шляхом постійних експериментів. . Вибору інгредієнтів передували кількагодинний перегляд у магазині. О так, я був людиною, яку через деякий час кожен охоронець та продавець був добре відомий! ?
Навіть повсякденні туалетно-косметичні засоби робили на кухні вдома із 100% чистого кокосового масла та какао-масла. Спочатку ми теж спробували масло ши, але шкіра моєї дочки навіть реагувала симптомами висипу. Зрештою я переміг, і ціною великого поєдинку леді стала безсимптомною!
На той час я готувала для трьох: я відповідно до ІЧ-дієти, алергія на мою дочку і мій чоловік, який хоч і страшенно намагався прийняти нові смаки, але не завжди міг з ними впоратися.
Незважаючи на всі їх добрі наміри, бабусі вже не могли повністю згадати, хто і що може їсти з нами. Зрештою, ми домовились звернути увагу на алергію Реки, і я брав собі їжу, яку міг би їсти. Ми часто збираємось на вихідних у батьківському будинку, тому ці спеціальні дієти справді дуже погіршили ці сімейні збори.
Коли я вже відчував, що знову все контролюю, хороша новина підтвердилася, що я вагітна! Ми були невимовно щасливі! ? Ми справді з нетерпінням чекали прибульця, найбільшим ентузіазмом була наша тоді 9-річна дочка, котра просила Ісуса про маленького брата кожного Різдва, коли їй було 3 роки. Спочатку він мав 4 бажання, але на той час йому було досить одного, просто давай! Він хотів знати все про розвиток дитини, він був там на кожному УЗД і брав участь у всьому, що впливало лише на надходження маленької краплі. Із моїм чоловіком не було інакше, він трохи надто боявся під час вагітності. Звичайно, вся сім’я була дуже схвильована. Саме тоді я почав усвідомлювати в собі, я не впевнений, що зможу впоратися з цією мацерою за допомогою великої кулінарії.
На щастя, у першому триместрі я закінчив досить добре. Хоча я багато спав, я все ще процвітав, плюс ранкова нудота залишалася поза цією вагітністю. До другого триместру я вже потребував допомоги своїх бабусь. Багато разів вони надсилали нам приготовлену їжу, яка вирішувала страви моєї онуки та чоловіка, тож я мав готувати лише собі.
Так, але моя маленька плямка на животі вирішила, що вона зросте великою і почнеться відразу! Вас часто зупиняли на вулиці, коли мама чекала двійнят? І коли я сказав «ні», то з благородною простотою сказав лише, що я не вірю мені! ?
Думаю, багатьом з вас не доводиться представляти перелік незручностей, пов’язаних із життям китів: мій живіт був постійно в русі, я дуже швидко втомлювався, ходив у туалет кожні 5 хвилин і майже завжди спав. ? Але найбільшою проблемою для мене було те, що я справді не дістався до газової плити! Тож наприкінці третього триместру я зміг їсти майже лише ті продукти, які або запікалися в духовці, або ми їх замовляли! Ви можете собі уявити, наскільки добре вони дотримувались ІЧ дієти. Ближче до кінця моєї вагітності моя дочка просто сказала: Мамо, я чекаю, коли ти знову спечеш мені карамельний торт. ?
Нарешті прийшла наша друга дитина. На жаль, в цей час я не міг належним чином доглядати за своїм харчуванням, тому підбирав багато під час годування груддю. Мій графік був повністю змінений, догляд за дітьми та ведення домашнього господарства перемололи всю мою енергію. Мою власну дієту відсунули на другий план. Часто траплялося, що одного дня я був щасливий, якщо міг двічі сісти, щоб правильно харчуватися, а потім запхав себе в дегенерата. Багато разів гаряче харчування також залишалося поза моїм життям.
Потім ми почали годувати свою молодшу дочку. Я переживав, що у нього теж не буде алергії, тому я сам приготував йому всю їжу. Обнадійливо знати, що таким чином у ваш організм потрапляють лише правильні, якісні поживні речовини. ?
Я знову готував за трьох, і мене все частіше відтісняли на другий план ... Потім з’явився ще один огляд. СПКЯ повернувся і навіть виявили недостатньо активну щитовидну залозу! ?
Потім я готувала чотири ... Я відчувала, що більше не можу терпіти! Їжа, їжа, кулінарія визначили все моє життя! Я не міг насправді ні на що звертати увагу, і майже все пропустив. Я відчував, що я просто сторонній спостерігач подій, але насправді не відвідував, бо постійно проводив увесь час на кухні ...
Віка та Габор, яких я знав роками (ще з часів сестри мого чоловіка Віки), на той час започаткували бізнес POLCZ. Одного разу я уважніше подивився на їхні продукти і зрозумів, що вони ідеально підходять для моєї ІЧ-дієти. Я був радий, що вони не вживали цукор і загустили його коричневим рисовим борошном. Будучи без добавок, не використовуючи підсилювачів смаку, аромати були особливим бонусом! Ось чому я також із задоволенням тестую їхні нові продукти. Результат для мене був значущим, я знову мав вільний час! .
Спеціальна їжа також погіршила свято нашої родини, оскільки мені завжди доводилося готувати, де б ми не подорожували. Їжа від POLCZ у цьому сенсі також трохи відкрила нам світ, оскільки ми могли просто запастись та піти. Нам більше не доводилося мати справу з тривалою попередньою перепискою з різними приміщеннями, щоб перевірити, чи можна організувати наше харчування. Плюс, багажники займали менше місця в коробках, ніж повні мішки для покупок, які були наповнені інгредієнтами, які потрібно було негайно обробити, коли ми прибули. Правда, моя старша дочка може їсти лише страви, приготовані з кайенського перцю з них, оскільки це насправді не перець, а перець. Зізнаюся, гірчична яловичина, хоч і перечна, він її скуштував і дуже любить, бо вона схожа на бабусину гру.
Наша дитина досягла 2 з половиною років з неймовірною швидкістю, тож мені нарешті довелося почати шукати нову роботу. Це було саме тоді, коли Віка шукала нового працівника. Терміни були найкращими з можливих! ✨✨ Я думаю, що в цій співпраці могли б здійснитися дві мрії: їх створити роботу, а моя - знайти роботу, зручну для мами та дитини, але навіть через мою ІЧ-дієту вони не дивляться мені в очі .! ?