Девіз: «Є те, що є!» Є те, чого немає!
Якщо ми серйозно сприймаємо це, життя працює ".
Пол Бігельбауер
Березень - весна, аналогічні поняття в нашому мисленні. Навіть у жителя міста кращий настрій, коли березневе сонце виманює його після довгої зими, а також на асфальті. У глибині квартир починаються гарячкові пошуки легшого одягу, так що коли він вийде, страшне усвідомлення розколюється на нас - маленьке! Це коли відчайдушна думка - схуднути, але будь-якою ціною - вкладається в нашу свідомість. Що, як правило, слідує за цим, відомо кожному, хто хоча б раз розпочав діяльність із зниження ваги. Весняне рівнодення - ідеальний час, щоб розпочати продуманий, свідомий піст для фізичного, психічного та духовного очищення. Окрім жирових прокладок, ми також можемо позбутися своїх гнітючих емоцій та думок. Нехай прийшла весна, щоб почати нове життя в одному!
Календар
1. Альбінів день
Цей день секлери також називають Днем Баби Марти. Вважається, що якщо Баба Марта сердиться, тобто перший день березня приніс погану погоду, ми все ще можемо очікувати неприємної, негоди.
9. День Франциска
День Франциски - це також прогноз погоди. Старі люди Бацка та Бараня кажуть, що протягом дня Франциски погода буде однаковою протягом усього березня.
10. День сорока мучеників
День погоди. Фермери та вівчарі, які спостерігають за погодою, стверджують, що погода в цей день тримається 40 днів. Особливо холод і мороз цього дня є проблемою, адже "якщо ви замерзнете в день 40 мучеників, ми можемо чекати ще 40 днів для суворого часу".
12. День Григорія
Згідно з юліанським календарем, день Григорія, день теплої очікування, який розпочався в багатьох місцях у Середньовіччі, був весняним рівноденням. Церква святкує Папу Григорія I, засновника шкіл.
Найвідомішим народним звичаєм, пов’язаним із сонцем, є «марш Грега».
18. Олександрів день
Олександр, перший день розминки, нарешті настав. Шандор, досвідчений у народі Йозеф та його віра в офіційний день весни, День Бенедикта, висловилися так: "Сандор, Йозеф, Бенедек приносять тепло в мішку".) На думку деяких науковців, стара римська віра має резонанс у приказці, згідно з римським віруванням, Еол, батько вітрів, тримав вітри замкненими в шкіряній сумці.
19. День Йосипа
Йозеф належить до компанії наречених. Народний досвід показує, що настали перші спекотні дні. Зараз у багатьох місцях бджіл випускають з вулика, вулики очищають дбайливі бджолярі. В Мурському районі на пасовищі також випасають худобу, але регулярний випас худоби та випас худоби починається лише пізніше. У цей день також вітаються лелеки. Якщо погода погана в день Йосипа, це означає багато смертей того року, тому її тримали вздовж Іполі.
21. День Бенедикта
Зараз весняне рівнодення, офіційний початок весни. Ластівки теж повертаються додому. День Бенедикта вважався цілющим. Цього дня освячували жир та часник. Посіяна в той день цибуля лікує здуття худоби. Також тоді бджіл потрібно було звільнити і почати орати.
Кельтське весняне свято. Детально a Духовна, духовна (культурна) їжаце буде обговорено частково.
25. Фруктовий винороб З днем жінки
Благовіщення, день зачаття від Святого Духа. Вони вважаються придатними для щеплення та збирання дерев. Прищеплене в цей час дерево не слід рубати, бо це велике нещастя.
Працює по дому
Березень - місяць весняного пробудження. Весняні роботи починаються або в зимовому саду житлового масиву, або в маленькому саду, або на полях.
Підготовча робота
На початку місяця, якщо дозволять температура та дощ, ми можемо працювати на відкритому повітрі. Розпушіть землю, перекопуючи ротаційною мотикою, згрібаючи верх. Зробіть грядки, канави (наприклад, для цибулі-порею). Хороша порада! Розмістивши невеликі маркерні палички, ми можемо спростити пошук рослин пізніше. Підготуйте рослини, попередньо вирощені в чашках зі сметаною, до посадки. У цьому випадку вони все ще можуть бути пошкоджені морозом, тому зробіть для них покриття з фольги. Це добре працює в місцях, де ми можемо звертати на це увагу день у день, як де вкрити рослини, де вкрити їх відповідно до погоди. Вони можуть легко задихнутися і загризти, тому добре один раз на тиждень обприскувати їх чаєм з ромашки та хрону. За допомогою цього простого методу можна також запобігти загниванню стебла та борошнистої роси. Що стосується салатів та редиски, це особливо варто втоми, оскільки напр. щомісячна редька вже їстівна в квітні за допомогою цього методу. Сухі дні в кінці березня добре підходять для роботи в саду, але слід враховувати і зворотне, адже якщо зима була менш дощовою, зрошувати потрібно.
Посів. Ми можемо посіяти насіння цибулі-порею в заздалегідь підготовлену траншею глибиною 10-15 сантиметрів. Можна садити саджанці кольрабі, ми можемо висіяти насіння перцю, редьки, салату та, хто ще не зробив маку на грядці для вирощування розсади. Також можна сіяти: пастернак, морква, буряк, чорне коріння, горох, петрушка, шпинат та насіння гірчиці.
Той, хто хоче сіяти картоплю, повинен зробити це зараз, щоб вони могли якомога швидше з’їсти власні плоди величного смаку петрушки. Варто звернути увагу на положення Місяця при посіві всіх рослин, але картопля особливо чутлива до цього! У врожаї є "вдячність" за цю невелику увагу. Якщо недостатньо насіннєвої картоплі, попередньо пророщений бульба може розмножуватися зерном (частина проростання вирізана - кожна приносить окрему рослину). За місячним календаря, Місяць - найдальший від Землі за земними знаками, і, звичайно, той, хто їх не знає, може просто перевірити найкращі часи на урожайному календарі.
Розріз. У цьому випадку кроноутворюючу обрізку щойно висаджених дерев слід робити навесні. Це визначає, як виглядатиме деревина в майбутньому, а також суттєво впливає на врожайність. Більш слабкі щеплення потрібно обрізати краще, щоб вони зміцніли, але для менших щеплень рекомендується менше обрізки. Якщо бічні гілки низькі або щільні, напівбокі, нещадно виймайте їх зі стебла. Одночасно з обрізанням ми також обрізаємо пагони, що ростуть біля основи плодових дерев. Ці паростки не тільки дуже потворні, але й перезимують та схованки шкідників.
У критій плантації відкрийте лози і починайте обрізання скрізь. До цього, однак - після надзвичайно холодної та тривалої зими - зараз особливо варто зробити тест на коріння.
Ми доступні в березні на ринках?
Про праймери
Сучасні люди сприймають як даність, що в березні вже є багато первинних овочів. Однак чи варто кожному замислюватися над тим, чому це не було характерно кілька десятиліть тому? Щоб рослина могла здорово розвиватися, їй потрібні певні умови для співіснування. Це: сонячне світло, природні дощі, сприятлива температура, багатий поживними речовинами грунт. У березні вони доступні лише частково в природному середовищі, саме тому людина створила парник. Це само по собі не було б проблемою, але ми знаємо, що в таких випадках ще недостатньо сонячного світла такої якості, яке сприяло б досконалому розвитку. Очевидно також, що той, хто виробляє, також хоче отримати вигоду, тому йдіть точно (якомога більше). Він збагачує сільськогосподарські угіддя штучними речовинами та використовує штучні спреї для запобігання виникненню грибка через конденсацію на боці парника. Деякі з морозостійких зразків, хоча вони і народились із використанням одного з найбільш суперечливих методів сучасності, генної інженерії.
Варто подумати над цими словами, перш ніж брати до уваги грунтовки, що пропонуються на ринку (які вже є отруйними в даному випадку), і краще почекати, поки вони можуть бути вироблені на нашому столі в природних умовах.
Давайте подивимось на деякі з них, які все ще доступні, і завдяки їх регулярному споживанню ми можемо зробити величезну кількість для збереження здоров’я.
Буряк
Коренеплоди з середземноморського регіону, що мають багато хороших властивостей, також є корисним джерелом вітаміну С (13 мг/100 г) взимку. Вміст магнію та калію є надзвичайним. Він має високий вміст природного цукру (6-9 г/100 г), тому його можна їсти сирим. Його потужними барвниками є червоний бетанін, а жовтий вульгаксантин навіть забарвлює сечу. Це хороший детоксикант, який передусім очищує товсту кишку і кров.
Розп’яття або капуста
Одне з наших диво-рослин - це капуста родом із Середземномор'я, півночі Франції та узбережжя Англії. Її харчова значимість надається тим фактом, що значне зимове джерело вітаміну С (40 мг/100 г) і вітаміну В, а також клітковина стимулює перистальтику кишечника. Інгредієнт усіх зимових салатів сирий, але багатьом подобається на пару або маринований. Останнє бажано робити самостійно, оскільки, з одного боку, це набагато дешевше, а з іншого боку, ми можемо бути впевнені, що отримуємо їжу, виготовлену з природним молочнокислим бродінням, на відміну від солінь, виготовлених з оцтом, що погано для перетравлення білка . У народній медицині його застосовують для зняття запалення.
THE Червона капуста кольорова варіація головчастої капусти, отримана сполуками антоціану. Багатіший, ніж родич, багатий на вітаміни В1, В2 та фолієву кислоту, інакше він однаковий на все інше.
Кольрабі
Мало хто знає, що не тільки частину потовщеного підземного кореня можна вживати в їжу, але його листя також можна використовувати як чудовий інгредієнт салату (за умови, що листові бліхи залишаються поза ним). Вміст вітаміну С майже вдвічі перевищує вміст головної капусти, але він також містить більше вітаміну В1, пантотенової кислоти та біотину. Його можна використовувати по-різному для приготування їжі, але якщо його вживати в сирому вигляді, це не тільки смачна їжа, але і дуже корисна.
Цвітна капуста
Хоча мало хто знає, цвітна капуста - це цар капусти, оскільки B1. Вміст вітамінів В2 і С значно вищий, ніж у качанах, хоча ми втрачаємо їх досить багато під час варіння, і мало хто готовий їсти його сирим. Ми їмо його м’ясисті білі квіти. Зазвичай його подають на стіл із сухарями або сухарями як самостійну страву, суп чи гарнір.
Піст
"Операція без швидкого ножа" - сказав Рудольф Бройс, який за своє довге життя відновив своє здоров’я сотням тисяч людей завдяки своїм постним лікуванням.
По-перше, піст - це не те саме, що піст!
Що сьогодні пересічна людина знає про піст? Що якщо іншого дня в році немає, але Страсної п’ятниці ми їмо рибу! Бо це не м’ясо, (цікаво, чому ні?) І м’ясо не слід їсти під час посту! Всі різні релігії призначають обов'язкові пости для людини - з метою очищення. Це саме те, що відрізняє його від посту, адже протягом цього часу ми проводимо не лише фізичне, але й духовне та духовне очищення. Однак геніального чоловіка не можна зловити. 40-денний піст, призначений ісламом, напр. деякі віруючі трактують це як "не можна їсти від сходу до заходу сонця", рев відбувається всю ніч! Що сталося з початковим наміром? Він обернувся. Він схилився на 1 день, з однією прислів'ям: "Don ' не їжте м'ясо у Страсну п'ятницю! " Що можна назвати швидким? Але сьогоднішній чоловік не може провести дня без м’яса, тож він зрозумів, що тоді риба - ні, це теж м’ясо! Що це втратило дух посту, суть того, кого це цікавить?
Найкоротший, але вже ефективний час голодування - 5 днів. Найдовше, що можна терпіти без постійних пошкоджень, - 42 дні, але цьому повинні передувати кілька коротких голодувань і проводитись лише під контролем фахівця з голодування!
Фізичні вправи, спорт
Це місяць, коли ми можемо вийти на відкрите повітря після занять спортом у приміщенні. Залиште сквош, зал, критий тенісний зал, тренажерний зал та інші місця, де ми регулярно відвідували протягом зимових місяців.
Візьміть туристичні черевики та виріжте для природи. Кожен, кому так зручно робити це зі своєю машиною, може навіть вийти на годинну прогулянку у гарному гірському повітрі. Нехай свіжа, цілюща сила проникає у ваші легені і нехай ваше обличчя відходить якомога далі від сонячного світла, оскільки це дасть вашому тілу достатньо біоінформації.
Кожен, хто любить футбол, повинен принаймні раз на тиждень домовлятися про зустріч зі своїми друзями на свіжому повітрі, коли вони можуть відчувати не лише радість від фізичних вправ, але й згуртовану, життєдайну силу компанії друзів. Любителі бігу повинні прорізати його на якійсь гірській стежці, але бажано якнайдалі від доріг, де інтенсивний автомобільний рух. З іншого боку, ті, хто провів зиму з лінощами, телевізором та комп’ютером, дотримуються принципу градації, інакше одноразове, імпульсне навантаження може дати зворотний ефект.!
Духовна, духовна (культурна) їжа
Весняний піст відрізняється від решти. Як відомо, піст не лише означає, що деякий час ми нічого не їмо, але також є засобом повного внутрішнього (емоційного та психічного) та зовнішнього очищення. Сьогоднішня людина вже настільки далека від Природи (Творчої Сили), що на його святкуваннях з’являються лише ритуальні види. Вони також у спотвореній формі, лише у речах, які вважаються важливими в сучасному світі, таких як напр. надмірне споживання їжі, алкогольних напоїв та інших шкідливих приємних речовин (кави, сигарет, рафінованого цукру тощо), споживаних різко більше, ніж було потрібно. Емоційна порожнеча компенсується покупкою подарунків, які щороку дорожчі (часом зовсім непотрібні). Це вже давно проблема більше, ніж джерело радості.
Серед кельтів друїди навчали молодь і не описували своїх знань, а лише передавали їх усно, щоб не осквернитися. Слово друїд означає дуб, дуже старий, мудрий. У святі свята та інші помітні випадки вони збиралися під вибраним дубом. Це був їхній храм, бо вони з великою повагою ставились до дуба, на якому росла біла омела. Оскільки цьому приписували магічну силу, первосвященик відрізав омелу і використав її як частину церемонії. Його вирізали золотим серпом і поклали на розстелене біле полотно.
Омела біла - паразитична рослина сонячного типу. Дуб - це дерево типу Сатурн. Ці дві планети розташовані найдальше один від одного, тому такий тип асоціацій дуже рідкісний. Омела в цій ситуації, таким чином, є відносинами між Смертю і Життям, символом відродження, оскільки принцип Сатурна (дуб) несе смерть, тоді як Сонце (омела) несе своє життя.
Кельти, будучи природним народом, добре знали вісім великих циклів Природи, тому вони позначили свій центр (коли він переходить з одного стану в інший) і святкували його. Рік був розділений на чотири сонцестояння та чотири рівнодення. Звичайно, святкування не було самоціллю - не просто пережити земні насолоди, як у сьогоднішні свята, - а відчути космічну енергію просто зараз. Християнська культура взяла на себе, зберегла і перетворила значну частину цих свят на свій образ.
Одне з найкрасивіших кельтських свят - це ОСТАРА, Святкування весняного рівнодення, 21 березня (триває від заходу 20 березня до заходу 21 березня).
Зміст, значення: час повного голодування, фізичного та розумового оновлення.
Рецепти
Голодування дуже корисно для травної системи, але той, хто не поститься, також може допомогти очистити товсту кишку і кров, регулярно вживаючи цей салат.
Салат з буряка "нетрадиційним" способом
Інгредієнти: 3-4 твердих буряків середнього розміру, 1 шматок стиглого, солодкого апельсина, 2 ст. Ложки оливкової олії, 1 чайна ложка лимонного соку (не зберігається!) 2 чайні ложки сухого листя м’яти перцевої (або, якщо є, подрібненого вдвічі більше зелена м'ята), 1 шматочок порошку гвоздики
Підготовка: Очистіть буряк і наріжте тонкими скибочками на хвилястій овочерізці. В окремій склянці змішайте оливкову олію з апельсиновим соком, лимонним соком і спеціями. Поставте в холодильник і дайте йому охолонути.
Бобовий суп не є фаст-фудом, але ця популярна версія в Сабольчі особлива завдяки капусті.
Капустяний квасолевий суп
Інгредієнти: 50 дкг сухих бобів, 3 великі моркви, 3 ріпи, 1 головка середньої кількості, цибуля, 1 жменька добре підкисленої квашеної капусти, 3 ст. Ложки оливкової олії, 6 зубчиків часнику (2 + 4), половина середньої селери, 2 ч. Ложки сочевиці, 1 ч. ложка чайної ложки майорану, 3 ст. ложки червоного перцю, 4 лаврові листки, 2 ст. ложки вегаміксу. 2 ч. Ложки морської солі
Підготовка: квасоля замочується ввечері, вода виливається вранці. Довести до кипіння в холодній воді
Після варіння на повільному вогні протягом 10 хвилин вода знову зливається. Влийте теплу воду, додайте очищені, подрібнені овочі (цибуля і селера цілі), 2 зубчики подрібненого часнику, спеції, крім червоного перцю. Після закипання варити на повільному вогні. Однак до цього, ок. покладіть подрібнену квашену капусту в суп на чверть години. Після готовності дістаньте частину овочів, селери та цибулі з невеликою кількістю вареної квасолі, а потім змішайте разом з червоним перцем, олією та рештою 4 зубчиками часнику. Лавровий лист викидають.
Капустяна запіканка з Клужу
Інгредієнти: 1 кг квашеної капусти, 15 дкг очищеного ячменю (герлі), 25 дкг зернової ковбаси, 4 дл йогурту з тофу, 3 ч. Ложки вегаміксу, 2 ч. Ложки каштанів, 2 ч. Ложки майорану, 2 ч. Ложки оливкової олії
Підготовка: квашену капусту промивають водою, якщо вона дуже кисла, а потім віджимають. Промийте герсліт 4 - 5 разів, а потім варіть ще на півтора пальця води. Приправте спеціями (1 ч. Ложка Vegamix, 1 ч. Ложка сочевиці) і варіть на повільному вогні майже до готовності (трохи більше хрусткої). Готуйте на пару капусту з 2 чайними ложками оливкової олії, 2 ч. Ложками майорану і 2 ч. Ложки приправи Вегамікс, майже готові. Потім кладемо його шарами в римський посуд, змочений у воді на чверть години, у такому порядку: капуста, герлі, ковбаса. Знову зверху заливаємо капустою. Посипте йогурт тофу. Покладіть зверху і випікайте в розігрітій (250 градусів) духовці, приблизно 75 хвилин.
Дуже поживна, смачна страва з однієї страви.
Шандор Варга - учитель природної медицини
Зсуза Тамасі