Вівторок, 12 січня 2021 року

Маркетинг США | АЛЕ ОГЛЯД НЕ КРАЩИЙ

Автор: Redacción Adlatina | Вівторок, 6 вересня 2011 р

(Рекламний вік) - продажі брендів з низьким вмістом жиру падають, тоді як поблажливі бренди перевершують статистику.

Ось що нового в морозиві: більшість споживачів не цікавлять здорові варіанти, принаймні поки що.

Після кількох років зростання бренди, які заявили, що вони "найкращі для вас", руйнуються, ставлячи всю категорію в морозильну камеру, яка зазнала 8% зниження продажів з 2006 по 2011 рік, за даними дослідника з ринку Mintel у новий звіт, в якому аналізуються марки морозива, що продаються у відділах харчування.

"Поблажливі марки цільного молока успішно працювали за останній рік, апелюючи до бажання споживачів кремового, веселого та ароматного продукту, вони набирають частку, але зростають недостатньо швидко, щоб повернути назад стійке падіння цього сегменту", - йдеться у повідомленні.

Одним з найефективніших брендів є Ben & Jerry's, чиї аромати включають Cake Batter, Cheesecake Brownie та нещодавно випущений Bonnaroo Buzz, суміш кави та солоду з шматочками карамелі та "вихром смаку віскі", завдяки якому вони отримують 280 калорій на порція, включаючи 130 калорій з жиру. Загалом, за підсумками Mintel, який виключає дані Walmart, продажі бренду Unilever з 2010 по 2011 рік зросли майже на 7%.

Але коли Бен і Джеррі спробували зменшити жирову навантаження за допомогою своєї лінії “Lighten Up”, це пішло не так добре. Сорт - представлений у 2007 році з половиною жиру та на 25% менше калорій - впав рівномірно і був припинений у 2009 році.

"Якщо ви запитаєте людей, чи хочуть вони продукт з низьким вмістом жиру, який забезпечує надзвичайний смак, вони завжди відповідають" так ", - сказав Дейв Стівер, головний директор з маркетингу компанії Ben & Jerry. Але насправді морозиво часто є "зручною їжею, щоб зупинитися, а легке морозиво не збирається працювати так на ринку".

Заморожені новинки, до яких входять бари з фруктами та морозивом, мали набагато кращі результати, збільшивши продажі на 15% з 2006 по 2011 рік, і зараз, за ​​даними Mintel, на них припадає майже 41% категорії заморожених вершків/новинок/замороженого йогурту. (Навіть падаючи, морозиво все ще лідирує з 54%.

Незважаючи на те, що виробники успішно просували найбільш здорові варіанти новинок, "гріховні" пропозиції все ще привертають багато уваги. Дивлячись не далі, ніж Unilever, який у квітні привіз до Сполучених Штатів свій успішний на міжнародному рівні Magnum, із такими сортами, як Magnum Double Caramel, батончиком з ванільним морозивом, покритим карамельним соусом, і густим бельгійським молочним шоколадом - всього на 320 калорій.

На іншому кінці шкали - бренд Skinny Cow від Nestle, який намагається надати солодкий штрих без будь-якого жиру. Батончики, шишки, чашки та бутерброди - це не зовсім дієта, але вони рекламуються як щоденне задоволення. Бренд-менеджер Джессіка Васишт визнає, що поблажливий споживач завжди керуватиме цією категорією, але "є інша людина, яка розглядає це як щоденне частування, щоденне частування і намагається ввести це у своє життя дуже часто". І ринок, здається, реагує на це: продажі Skinny Cow зросли на 21% у році, який закінчився у квітні, оскільки шестирічна марка збільшила свою частку на повну точку до 7%, очолюючи всі новинки, повідомляє Mintel.

Але замість цього повільний курнер Нестле Дрейєра, який називають Еді на схід від Скелястих гір, який обіцяє половину жиру в звичайному морозиві, впав: продажі скоротились на 6% у році, що закінчився 17 квітня, за даними Mintel.

  • > https://www.adlatina.com/articulo.php?slug=/marketing/los-consumidores-firmes-con-los-helados-full-fat '>
    • фірми