• Коли ви додаєте глину до їжі, це може бути корисно.
  • Вчені повністю виявили, що певний вид глини може зробити набагато більше, ніж просто заспокоїти роздратований шлунок.
  • "Замість того, щоб розпорошити глинисті частинки, вони залучали крапельки жиру і буквально вбирали їх. Вони заважали організму поглинати їх, забезпечуючи тим самим, що жир просто проходив через видільну систему", - описав вчений.

Покладання якоїсь глини як гарнір на вечерю може допомогти запобігти ожирінню. Глина вимиває жир з організму, зазначає нове дослідження, про яке повідомив британський сервер Mail Online.

глини

Австралійські дослідники виявили, що миші з ожирінням, які їли якийсь вид глини, худнули більше, ніж ті, хто приймав ліки для схуднення. Рекомендація їсти глину не нова. Стародавні греки дивилися на землю під ногами і вирішили, що це схоже на щось їсти.

Такі знаменитості, як Шейлін Вудлі та Елл Макфересон, їдять глину для детоксикації. Навіть нові наукові дослідження говорять, що в цьому буде щось. Це несподіваний спосіб боротьби з ожирінням.

Споживання глини переживає ренесанс

Більшість найрадикальніших дієт і очищення організму насправді настільки божевільні, як здається: детоксикація капустою та соєвим соусом або «лікування» скипидарним маслом небезпечні і можуть призвести навіть до летального результату.

Але додавання глини до їжі може бути корисним. В історії та деяких культурах люди дотримувались цього звичаю. Ця практика - так звана геофагія - найчастіше застосовується до вагітних жінок і, звичайно, до дітей.

Давньогрецький лікар Гіппократ прописував вагітним жінкам глину і рекомендував їх дітям також слідувати за ними. Практичне споживання глини було знайдено на всіх континентах світу.

Багато культур - включаючи більшість в США - класифікують це як розлад харчової поведінки, відомий як піка. Однак на півдні це звична практика, і в 2015 році це стало темою документального фільму Їжте білий бруд. Він розповідає про любов південних людей до жування каоліну, який є різновидом білої глини, що виникає з родовищ корисних копалин.

Каолін міститься в гаопектаті, який допомагає при діареї. Антропологічні дослідження показують, що саме тому людей так приваблює глина. Протягом історії люди, здається, вдавалися до вживання глини заради проблем зі шлунком.

Дослідники з Університету Південної Австралії випадково виявили, що певний вид глини може зробити набагато більше, ніж просто заспокоїти роздратований шлунок. Тані Денінг намагалася знайти сполуки, які могли б поліпшити спосіб засвоєння організмом антипсихотичних таблеток.

Потенційне лікування ожиріння

"Я помітила, що частинки глини працювали не так, як я очікувала", - сказала вона. "Замість того, щоб розсіюватися, глинисті речовини притягували крапельки жиру і буквально вбирали їх. Глиняні речовини не тільки затримували жир у їхній структурі частинок, але й заважали своєму організму його поглинати, забезпечуючи тим самим, що жир просто проходить через видільну систему ", - описала вона. Вплив вченого на організм глини.

"Ця унікальна поведінка одразу показала, що ми, можливо, придумали щось важливе - потенційне лікування ожиріння", - додав вчений. Поки незрозуміло, чи мають бентоніт, який набув популярності серед знаменитостей, і каолін, який споживають люди на півдні, подібними властивостями.

Денінг та її колеги провели тест на групі щурів, які харчувалися дієтою з високим вмістом жиру, однією з трьох добавок: ліками для схуднення під назвою Орлістат, мінералом з глини, монтморилонітом або плацебо.

Миші, які їли цю добавку, набрали найменшої ваги, що вказує на те, що їстівна глина більше підходить для змивання жиру з організму, ніж препарат, затверджений Американською адміністрацією з контролю за продуктами та ліками (FDA).

"Глина, яку ми готуємо, має надзвичайно високу поверхню, а це означає, що вона має надзвичайну здатність діяти та поглинати жири та олії, що містяться в їжі, яку ми їмо", - сказав Денінг.

Перш за все, орлістат запобігає перетравленню жиру. Наступним кроком, який вчений планує спробувати, є поєднання обох речовин. "В основному ми боремося з дієтою та засвоєнням жиру двома різними способами, і ми сподіваємось, що це призведе до більшої втрати ваги з меншою кількістю побічних ефектів", - додав Денінг.

Попереднє дослідження геофагії не виявило значних ризиків для здоров'я при помірному вживанні глини. Однак велика кількість може викликати запор. Однак щодо дієтичних таблеток експерти давно висловлюють занепокоєння тим, що ризики перевищують користь.