Опубліковано 20 травня 2020 р

незбираного

Систематичний огляд та мета-аналіз, проведений лікарнею Св. Михайла в Торонто (Канада), виявив, що діти, які вживали незбиране молоко, мали на 40 відсотків менше шансів мати надлишкову вагу або ожиріння порівняно з дітьми, які вживали молоко з низьким вмістом жиру.

Дослідження, опубліковане в "Американському журналі клінічного харчування", проаналізувало 28 досліджень із семи країн, які досліджували взаємозв'язок між дітьми, які п'ють коров'яче молоко, та ризик зайвої ваги або ожиріння. Жодне з досліджень, в якому брали участь майже 21 000 дітей у віці від 1 до 18 років, не показало, що діти, які вживали нежирне молоко, мали менший ризик зайвої ваги або ожиріння. На противагу цьому, 18 із 28 досліджень припустили, що діти, які пили незбиране молоко, рідше страждають надмірною вагою або ожирінням.

Отримані результати оскаржують міжнародні рекомендації, які рекомендують дітям споживати коров’яче молоко з низьким вмістом жиру замість незбираного молока з двох років, щоб зменшити ризик ожиріння. "Більшість дітей у Канаді та США щодня вживають коров'яче молоко, і воно є основним фактором, що сприяє вживанню жиру для багатьох дітей", - пояснює д-р Джонатан Магуайр, провідний автор огляду та педіатр із Сент-Майкла. Лікарня. У нашому огляді діти, які дотримувались чинної рекомендації перейти на молоко з низьким вмістом жиру у два роки, не були худішими, ніж ті, хто споживав незбиране молоко.

Доктор Магуайр, який також є науковим співробітником Центру рішень з охорони здоров’я міст MAP, сподівається встановити причину та наслідки незбиране молока та зменшити ризик ожиріння в рандомізованому контрольованому дослідженні. "Рандомізоване контрольоване дослідження допомогло б встановити причину та наслідок, але жодного в дослідженні не виявлено", - нарікає він.