• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • день
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Є ті, хто з огидою думає про День Святого Валентина і взагалі не святкує, є ті, хто любить і заливає своє життя кітчем, і, звичайно, є люди середнього віку, які думають про це, але не перебільшують. Останнє - це я: параду кітчу немає, але є трохи символічного «мислення», що означає, що я показую, що я відстежую цей день, і він не зникає, не повідомляючи про це чоловікові з невеликою увагою, я подумай над цим.

Інакше не буде і цього року, і тепер я, як завжди, готую щось маленьке, печу, чим, звичайно, може сподобатися вся родина. Доречно використовувати якийсь афродизіак, найбільш класичними є устриці, спаржа, гранат або шоколад, а також авокадо та полуниця. І тому мені завжди так шкода, що цей славний день не припадає на весну чи початок літа, бо я не маю валентинок, червоних, у формі серця та солодких, чи потрібно мені більше цього? Але якщо полуниці немає, це буде полуничне варення, і з нього все, крім усього, що солодке і смачне.

Звичайно, це не останній аспект того, що мій чоловік є великим споживачем полуничного варення. Тому я з’ясував серцебиття, яке насправді є невеликим мініпітом, виготовленим із пісочного тіста. По-справжньому поблажливе, пісочне тісто смачне, здобне, м’яке і хрустке одночасно, а полуничне варення солодке, червоне і досить липке. Звичайно, це хороше частування в будь-який час року, наповнене будь-якими фруктами (або нутеллою), і навіть форму серця не потрібно змушувати.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • 30 дкг борошна (я замінюю приблизно 5-10 дкг цільнозерновим, це корисно як для смаку, так і для текстури)
  • 20 дкг холодного вершкового масла, нарізаного кубиками (точно, стільки, воно буде справді розсипчастим)
  • щіпка солі
  • 1 ст ложка цукрової пудри
  • 3-4 чайні ложки холодної сметани
  • Для начинки:
  • полуничний джем

Підготовка

1. Змішайте борошно з сіллю і цукровою пудрою і розсиптеся з маслом і, а коли в ньому буде лише горох, почніть додавати сметану.

2. Просто додайте достатньо, щоб просто скласти тісто, потім розрівняйте його на папері для випікання, оберніть і дайте відпочити в холодильнику принаймні 1 годину.

3. Розігрійте духовку до 180 ° C. Розтягніть тісто до макс. Товщиною ½ см, а потім виріжте з нього ножем приблизно жменьку фігур, або якщо вам пощастить, у вас буде печиво у формі серця.

4. Працюйте з парними числами і виріжте у кожному другому серці невеликий пробіл, дірочку, серце або що завгодно .

5. Покладіть серце на деко, застелене пергаментним папером, ложкою на нього 2-3 чайні ложки варення, потім накрийте перфорованим серцем і притисніть по краях.

6. Я також використовую виделку. Приємно випікається за 40-45 хвилин. Дайте повністю охолонути на решітці.