Подрібніть і використовуйте як зазвичай. Зберігати в герметичному контейнері після подрібнення.

подорож
Кориця - вічнозелена рослина, яка належить до сімейства Лорацевих, а батьківщиною є Шрі-Ланка, узбережжя Індійського субконтиненту та Малайзія. Внутрішня частина кори дерева, яка виростає у висоту до 15 метрів, дає корицю.

Під час обробки гілки, яким виповнилося 3 роки, обрізають, потім відшаровують і згортають шкірку, що видаляє зовнішню кору під час сушіння, щоб кориця дійшла до покупців.

  • Справжньою, рідною корицею є Cinnamomum verum, раніше відомий як Cinnamomum zeylanicum Nees, у незліченних сортах, які з тих пір були виведені, але по суті однакового складу, вирощуються у багатьох частинах світу від Мадагаскару до Шрі-Ланки. Це найкраще з т. Зв. Королева Цейлону. Він розділяється тонкими шарами, дуже запашний, жовтувато-коричневий, милого кольору. Шматочки, коротші 10 см, називаються битою корицею, а цілі рулети класифікуються по діаметру за класами Альба (тонкий), Континентальний, Мексиканський та Гамбургський (товстий).

  • Китайська кориця, або касія, має зовсім інший склад. Це навіть не слід називати корицею. Остання майже виключно доступна в супермаркетах. Його добре впізнати, оскільки він набагато товстіший, твердіший і одношаровий.

Кориця має ряд корисних фізіологічних ефектів. Найголовніше в двох словах:

  • антисептик
  • фунгіцид
  • антибактеріальний
  • підтримує чистоту дихальних шляхів у разі грипу, застуди
  • Це природне утримання ротової порожнини та дезінфікуючий засіб
  • відмінно підходить для дезінфекції та очищення ран
  • Це натуральний та необхідний активний інгредієнт дієт, він добре регулює почуття голоду.
  • Природний та ефективний антиоксидант
  • ефективний препарат при шлунково-кишкових розладах, особливо інфекційного походження;
  • допомагає травленню
  • Це знижує рівень холестерину в крові
  • ефективним доповненням до діабету 2 типу
  • Він чудово підходить для лікування інфекцій сечовивідних шляхів.

Діюча речовина справжньої кориці:

0,5-4% ефірної олії, основним компонентом (65-75%) є альдегід кориці та приблизно 5% евгенол, сесквітерпен, дитерпен (інсектицид цинзейланол), фенольні карбонові кислоти, кумарин, олігомерний проціанідин


У китайській різноманітності: 1-2% ефірної олії, більша частина альдегіду кориці, плюс саліцилальдегід, метилсаліцилальдегід, бензальдегід, метилкумариль альдегід, анісальдегід, кумарин, бензойна кислота, саліцилова кислота, корична кислота, 8-12% полісахарид слизу, 2-3% засмаги Зліва від Цейлонської королеви, Cinnamomum zeylanicum Nees. або cinnamomum verum, а праворуч китайська Cinnamomum camphora (L.) Sieber, або касія. З 2008 року Європейське управління з безпеки харчових продуктів визначило кумарин токсичною та канцерогенною речовиною для ураження нирок та печінки, яка у великій кількості міститься в кориці. Максимальна рекомендована добова доза кумарину становить 0,1 мг/1 кг маси тіла, що означає споживання 50-80 грамів кориці для дорослої людини вагою 50-80 кг. Вміст кумарину в китайській кориці дуже мінливий і високий, тому вживати його у великих кількостях не рекомендується.

Вміст кумарину у Cinnamomum verum, як правило, менше 100 мг/кг, тому встановлено вищезгадану межу. Ми даємо зламану версію справжньої кориці на малюнках, яку дуже легко розчавити вручну або навіть розтерти вдома. Цілі трубки кориці довжиною 15 см продаються окремо.

Листя чаю чайного дерева - це чисті високоактивні продукти з органічного землеробства. При їх використанні дотримуйтесь інструкцій з підготовки, не вживайте непотрібного чаю. Наш трав'яний чай не містить жодних барвників, ароматизаторів, речовин, що покращують смак, або доданих ароматизаторів. У зв’язку з цим слід дотримуватися особливої ​​обережності в герметичному, прохолодному, темному, сухому місці, по можливості в металевій коробці. Під час підготовки, якомога м'якше в кожному випадку, (o -on.