Справжня їжа. Термін, який останнім часом ми часто чуємо, і, звичайно, ми повинні згадати дієтолога-дієтолога Карлоса Ріоса як першовідкривача цього способу кваліфікувати справжню їжу. Той, що має лише один інгредієнт. Мало, або нічого, оброблене рукою людини.

Коли ми говоримо про справжня їжа Ми маємо на увазі саме продукти, які природа ставить на службу людині для виконання своєї реальної функції. Тобто забезпечити нас достатньою енергією для виконання наших завдань. Не існує кращої дієти для зниження рівня холестерину. Ми допомагаємо вам це отримати.

Сьогодні ми маємо нескінченну колекцію інструментів для отримання їжі без необхідності переїжджати з крісла вдома. Але саме все те джерело «продуктів», які ми пропонуємо, далеко не справжня їжа. Щось, що ви можете перевірити на цій дієті, щоб схуднути на 5 кілограмів.

Це зводиться до нескінченного списку "псевдопродуктів" високо оброблений, дуже смачний, легко доступний. Занадто енергетично щільна мова, але дуже бідна поживна точка зору. А отже, нинішня хвиля хвороб, пов’язаних із режимом харчування сучасного суспільства.

Не помиліться, харчова промисловість мало чи взагалі піклується про здоров’я населення. Поставте фінансові інтереси попереду. Доказом цього є, наприклад, такі дані:

  • Офіційні асоціації охорони здоров'я, які схвалюють шкідливі для здоров'я продукти в обмін на фінансування.
  • Університети, які орендують свої приміщення для бесід та презентацій про харчову промисловість.
  • Лікарні, які пропонують у своєму меню печиво та випічку, або торгові автомати, наповнені переробленою продукцією.
  • Спортсмени, які спонсорують пиво та інші продукти.

Як повернутися до справжньої їжі

Окрім постійного засудження цієї практики та розповсюдження якісної інформації, на щастя, ця країна має величезних професіоналів у галузі харчування, здоров'я та фізичної активності, які попереджають нас про ці ситуації.

Окрім фізичних вправ, справжня їжа та ці поради є ключовими для схуднення.

Все-таки громадянин мав би основи читання етикетки харчового продукту. Очевидно, цього не вчать у школі. І якщо ви не вивчите харчування, вони ніколи не дадуть нам необхідних інструментів, щоб знати, як визначити, які компоненти їжі є більш-менш здоровими.

Іноді ці ярлики навіть виглядають як щось із старого фільму. Єгипетські ієрогліфи неможливо розшифрувати. Однак, чи це схуднення, чи їжа для набору м’язової маси, краще, якщо вони не позначені, як ці.

Подивіться на ярлики

Позначення харчових продуктів є основним засобом зв'язку між виробниками харчових продуктів та кінцевим споживачем. Він пропонує нам інформацію про компоненти продукту яка була перероблена з моменту свого походження, щоб в кінцевому підсумку стати іншим продуктом.

Вони звітують про свою якість, відсоток вихідної сировини та решту компонентів, які були “додані”. За законом усі продукти повинні бути правильно марковані та вказувати їх склад, а також їх харчовий внесок.

Знову цитуючи великого Карлоса Ріоса, ми скажемо, що ідеальним було б купувати "Більше на ринку, а менше в супермаркеті". Насправді, коли ми говоримо про продукти, щоб схуднути, не голодуючи, ми маємо на увазі саме це.

Причини, щоб почати їх перевіряти

  • Це сприяє правильному вибору їжі.
  • Це допомагає змінити заздалегідь складене уявлення про те, що деякі продукти харчування «класифікуються» як здорові.
  • Допомагає нам знаходити інгредієнти, які можуть бути шкідливими для здоров’я.
  • Знайте частку макроелементів (білків, жирів та вуглеводів), які містить продукт. Детальніше про інші цікаві концепції харчування ви можете прочитати тут.
  • Визначте інгредієнти, які потенційно можуть бути шкідливими для тих, хто страждає харчовою непереносимістю або алергією.
  • Знати спосіб збереження та термін зберігання харчових продуктів.
  • Визначте походження сировини та реальний відсоток цього в кінцевому продукті.

Насправді є потенційно негативні компоненти або інгредієнти для вашого здоров'я, такі як надлишок цукру, який природним чином не присутній у сировині, гідрогенізовані або пальмові жири, сиропи, сік на основі концентратів ... Уникаючи їх споживання, ви також можете знизити кров'яний тиск, також дотримуючись цих порад.

Ключі до ідентифікації справжньої їжі

  • У його складі лише один інгредієнт, і не безкінечний список, важкий для розуміння.
  • На ньому немає ярликів.
  • Це також не рекламується на телебаченні.
  • Також це не фінансується громадськими організаціями охорони здоров’я.
  • У ньому немає зайвих компонентів, які змінюють його смак.
  • Забезпечує поживними речовинами, на які чекають наші гени, адаптовані протягом тисячоліть.
  • Його походження не є переробною фабрикою.
  • Це не вимагає подання рукою людини. Природа подарує нам це.

Незважаючи на це, ми повинні підкреслити, що є перероблені продукти, які дуже корисні для людини, і що вони можуть бути частиною нашої комори. Як ряжанка або деякі бобові в банку. Ось список найкращих і гірших молочних продуктів.

Їжте РЕАЛЬНУ ЇЖУ і тримайтеся подалі від обробленого. Або, принаймні, не мати їх у своїй коморі.

справжня
Даріо Сантана
Персональний тренер
Студент з питань харчування та дієтології людини
Справжній фітнес